[发明专利]一种沙枣果糖的加工方法无效
| 申请号： | 200910311194.6 | 申请日： | 2009-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN102178015A | 公开（公告）日： | 2011-09-14 |
| 发明（设计）人： | 何林 | 申请（专利权）人： | 何林 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 222300 江苏省连云*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 沙枣 果糖 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种沙枣果糖加工的工艺流程：原料→挑选→清洗→打浆去籽→调配→加热浓缩→冷却→成型→干燥→包装→成品。
2.根据权利要求1所述，其特征在于工艺具体实施为：
工艺流程：原料→挑选→清洗→打浆去籽→调配→加热浓缩→冷却→成型→干燥→包装→成品。
(1)选用成熟度好的新鲜沙枣果实，去除杂质和霉变的部分后清洗干净，用破碎机破碎。
(2)沙枣汁液(果浆)用量最多只能用35％，水占20％，白砂糖占20％，淀粉糖浆占25％。用沸腾的清水将白糖和淀粉糖浆溶化并混合好。
(3)加热浓缩到浆体固形物将要达到75％左右时，应加入需要的柠檬酸0.3％-0.5％。要注意这时酱体温度超过100℃不能立即加入明胶，要冷却到70℃时才能加入明胶，并且要不断搅拌均匀。
(4)在35-40℃下干燥15-20小时。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于何林，未经何林许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/200910311194.6/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
