[发明专利]一种中药保健组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种中药保健组合物，其特征在于：所述组合物由下述重量配比的原料制成：玉竹5-30份，玉米8-40份，淡竹叶8-40份，荷叶0.5-5份，仙草20-200份，金银花5-30份，菊花5-30份，罗汉果8-40份，甘草5-30份；优选玉竹7-15份，玉米15-30份，淡竹叶15-30份，荷叶1-4份，仙草60-140份，金银花7-15份，菊花7-15份，罗汉果15-30份，甘草7-15份；更优选所述凉茶各原料的重量比是：玉竹10份，玉米20份，淡竹叶20份，荷叶2份，仙草100份，金银花10份，菊花10份，罗汉果20份，甘草10份。

2.根据权利要求1所述的中药保健组合物，其特征在于：所述的组合物是上述原料经水提、过滤后得到的滤液，与食品学上可接受的辅料混合制成的液态或固态产品。

3.根据权利要求2所述的中药保健组合物，其特征在于：所述的液态或固态产品为凉茶、凉糖、颗粒剂或糖浆。

4.根据权利要求1-3任意一项所述的中药保健组合物的制备方法，该制备方法为：

1)将所述的9种原料预处理后备用；

2)将经上步预处理后的原料药混合粉碎后煎煮提取，过滤，将每次煎煮物滤过的滤液合并，并将合并滤液进一步过滤，将所得的滤液冷却至环境温度；

3)将所得滤液与食品学上可接受的辅料结合进一步制成液态或固态的产品。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于：步骤2中将滤液合并后进行的进一步过滤，过滤温度≤50℃，所得的滤液在6-10小时内制成目标产品。

6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于：所述的煎煮提取为每次按重量加8-12倍量水，煎煮2-4次，每次0.5-1.5小时；优选每次按重量加10倍量水，煎煮3次，每次1小时。

7.根据权利要求4所述的中药保健组合物的制备方法，其特征在于：所述的液态或固态产品为凉茶、凉糖、颗粒剂或糖浆。

8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于：

所述的凉茶的制备方法为：

(1)取白砂糖加适量蒸馏水后加热溶解，滤过，得到糖浆用于调配；

(2)将所得滤液和糖浆依次加入调配罐内混匀，调配罐内温度低于50℃，加蒸馏水调配至目标量；

(3)将调配罐中料液抽入料液高位槽进行杀菌，高位槽料液温度保持88℃-93℃，灭菌后灌装；

所述的凉糖的制备方法为：

1)将煎煮提取所得的滤液浓缩，在检测温度55℃-70℃下减压浓缩至相对密度为1.12-1.17的浸膏；

2)在白砂糖、多元糖醇、低聚糖和/或其他甜味剂的熔融液中加入上述浸膏，再加入重量比为0.2％-0.3％的矫味剂搅拌均匀，待温度降低至软硬适中后制成凉糖；

所述的颗粒剂的制备方法为：

将煎煮提取所得滤液在检测温度55℃-65℃下浓缩成相对密度为1.10-1.25的浸膏，在浸膏中加入适量的蔗糖或糊精、淀粉或其他可以适用的辅料，混匀，制粒，包装而成；

所述的糖浆的制备方法为：

1)将煎煮提取所得滤液浓缩，在检测温度62℃-70℃下减压浓缩至相对密度为1.12-1.19的浸膏；

2)加入乙醇使含醇量达65％-95％，静置24-48小时，取上清液回收乙醇，浓缩至无醇味的浓缩液；

3)将蔗糖溶于沸蒸馏水中，继续加热使其全溶，降温后加入上述浓缩液和重量体积比为0.02％-0.25％(g/ml)的保鲜剂，搅拌溶解，过滤，加入蒸馏水至目标量，制备成糖浆剂。

9.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于：所述的凉茶制备方法中的灭菌，其灭菌温度为115℃-135℃，灭菌时间为4-6s，进料温度为45℃-60℃，出料温度为65℃-95℃，蒸汽压力为3.5-6kg/cm2，灭菌流量≤2000kg/h；优选灭菌温度为135℃，灭菌时间为5s，进料温度为45℃，出料温度为65℃，蒸汽压力为4-5kg/cm2，灭菌流量为1600kg/h。