[发明专利]一种玉米面酸菜烧饼及加工方法

说明书

技术领域本发明提供了一种玉米面酸菜烧饼及加工方法，属食品加工技术领域。

技术背景我们通常食用的烧饼，长期以来由于品种较少，已经不能满足人们新的需求。

发明内容本发明所要解决问题是，提供一种玉米面酸菜烧饼，其营养丰富，香酥可口，口味独特，而且是一种绿色健康食品。

具体实施方案本发明的特征是在烧饼加工制作的过程中按一定的比例，将玉米面粉7份、酸菜(按传统方法另外加工而成的酸菜成品)1份、鸡蛋汁(将鸡蛋去壳打碎，将蛋搅成蛋汁)1份、饮用水1份，食用碘盐少许，放入容器中混合搅拌均匀，按烧饼常规加工方法加工制作即可。