[发明专利]木瓜汁及其制作方法

说明书

所属技术领域

本发明涉及一种木瓜汁及其制作方法，它是通过物理方法并适当添加天然花、果原料，有效去除木瓜异味，并保持木瓜的有益成分。

背景技术

目前，与木瓜相关的产品有很多，但它们都有一种异味，影响了木瓜汁饮用口感。现有的除味方法须添加一些除味剂，在除味的同时也部分破坏了木瓜汁的有益成分。

发明内容

为了消除木瓜汁异味，本发明提供一种依靠物理方法并适当添加天然花、果原料，有效去除木瓜异味，并保持木瓜的有益成分。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：将木瓜原汁加热到摄氏63度±2度保持60分钟，自然冷却到常温后放置24小时以上，再加热到95度±2度保持恒温20分钟，然后冷却到常温，加入0.5％玫瑰花粉、2％山楂原汁、4％白糖或蜂蜜，混合均匀。

本发明的有益效果是，可以有效地去除木瓜异味，保持木瓜汁的原有有益成分，口感平和，无调味剂，方法简捷。

具体实施方式

下面结合实施例进一步说明

一种木瓜汁及其制作方法：首先将成熟木瓜去皮去籽，打浆，在铁锅内缓慢加热到63度，改小火保持60分钟后自然冷却，倒入瓷缸放置24小时，再次用铁锅缓慢加热到95度保持20分钟。自然冷却后依次加入0.5％玫瑰花粉、1％山楂原汁、5％白糖砂糖、40％水，混合均匀后装瓶。