[发明专利]脱水蔬菜制备方法无效
| 申请号： | 200910249752.0 | 申请日： | 2009-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN101874516A | 公开（公告）日： | 2010-11-03 |
| 发明（设计）人： | 白咏明 | 申请（专利权）人： | 白咏明 |
| 主分类号： | A23B7/022 | 分类号： | A23B7/022 |
| 代理公司： | 山西太原科卫专利事务所 14100 | 代理人： | 朱源 |
| 地址： | 03620*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 脱水蔬菜 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种脱水蔬菜制备方法，步骤包括原料挑选、烫漂切削、冷却沥水和甩干烘烤，其特征在于：冷却之后用质量浓度为2.5％-10％的海藻糖溶液浸泡20-40分钟后进行沥水，烫漂在85-95℃的温度范围内进行20-30分钟。
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