[发明专利]具有降脂、降糖和利心作用的膨化食品及制备方法

说明书

一、技术领域

本发明涉及膨化食品，尤其涉及一种具有降脂、降糖和利心作用的膨化食品及制备方法。

二、背景技术

膨化食品是一种大众喜爱的食品，市场前景十分广阔，近年来各种膨化加工技术不断涌现，但具有保健方面的产品缺位，更没有降脂、降糖和利心作用的膨化食品和技术。

三、发明内容

本发明为了使膨化食品能够在保健方面发挥作用，杜绝和减少人们不当用药、不当饮食、不当起居造成的高血脂、高血糖及心脑血管疾病的发生，提供具有降脂、降糖和利心作用的膨化食品及制备方法。

本发明的目的是这样实现的：

具有降脂、降糖和利心作用的膨化食品及制备方法它是以谷物粉、薯粉或淀粉为主料，通过添加桃仁、桂皮、甘草、黑芝麻、苦瓜、山楂、山药、刺五加等药食同源的食品成分通过挤压膨化技术和高温膨化技术制成。以谷物粉、薯粉或淀粉与添加的桃仁、桂皮、甘草、黑芝麻、苦瓜、山楂、山药、刺五加等药食同源的食品成分的重量比100∶0·1-100∶6。谷物粉、薯粉或淀粉，可以是一种或n种混合为主料。其添加的桃仁、桂皮、甘草、黑芝麻、苦瓜、山楂、山药、刺五加等药食同源的食品成分，可以一味或n味与主料配合。其添加的桃仁、桂皮、甘草、黑芝麻、苦瓜、山楂、山药、刺五加等药食同源的食品成分再配以罗汉果、白沙糖或甜味剂等调味剂与主料配合。其添加的桃仁、桂皮、甘草、黑芝麻、苦瓜、山楂、山药、刺五加等药食同源的食品成分，可以常规方法提取，也可纳米提取，其形状可以是粉状、颗粒状。具有降脂、降糖和利心作用的膨化食品其形状或形式可以是片、块、饼、条、球、粒、丝等。

本发明的优点如下：

由于将谷物粉、薯粉或淀粉添加以桃仁、桂皮、甘草、黑芝麻、苦瓜、山楂、山药、刺五加等药食同源的食品成分制成的膨化食品，其口味增加、口感好，对高血脂、高血糖及心脑血管疾病有保健效果，特别是针对目前高血脂、高血糖、心脑血管疾病趋年轻化的情况下，给人们以享受膨化食品的同时预防和减少该类疾患的发生，于国、于民、于己都是好事……。利用本发明技术可以开发适于各年龄段的人们各种膨化食品。

四、具体实施方式

下面举例对本发明作进一步说明，但这些实施例仅用于说明本发明，而对本发明没有限制。

实施例一

以玉米或大豆为主料添加山楂、桃仁成分其重量比为100∶2再配以罗汉果、或白沙糖等调味剂经膨化制成成品。

实施例二

以玉米或大豆为主料添加桂皮、山楂成分其重量比为100∶2，再配以白沙糖或甜味剂，经膨化制成成品。。

实施例三

以玉米或大豆为主料添加怀山药、苦瓜、桂皮成分其重量比为100∶6，再配以罗汉果等调味剂，经膨化制成成品。

实施例四

以玉米或大豆为主料添加山楂、苦瓜成分其重量比为100∶5，再配以糖、盐等调味剂，经膨化制成成品。