[发明专利]首乌营养套餐的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种首乌营养套餐的制作方法。

背景技术

何首乌与灵芝、人参、冬虫夏草里来并称祖国草药中的四大仙草，据《本草纲目》记载：“首乌，止心痛、益血气、黑须发、悦颜色，久服令人长筋骨、益精髓、延年益寿”。而黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用；红枣可促进蛋白质的合成，增加机体抵抗力，还有益于保肝、镇静，降压、抗过敏，有抗癌、抗菌、镇咳的作用，枣对单纯性和过敏性紫癜，血小板减少有明显疗效；桂为百药之长，桂花茶可养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，治十二指肠溃疡，苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明。将首乌和黑芝麻或者红枣或者桂花搭配食用，营养更佳。

发明内容

本发明的目的主要在于提供一种首乌营养套餐的制作方法，以便于提高首乌的营养价值，食用更方便。

本发明所述首乌营养套餐的原材料包括首乌、白砂糖、红枣或者黑芝麻或者挂花、麦芽糖、葡萄糖，其制作方法分为七个过程：粉碎-搅拌-成型-干燥-冷却-筛分-包装。

第一步：粉碎。将首乌、白砂糖、红枣或黑芝麻或桂花，分别放入粉碎机中粉碎，粉碎机使用80目筛网，注意观察出料的粒度，保证出料手感细腻，没有硬块。

第二步：搅拌。将粉碎后的物料，按首乌粉41-45％、白砂糖38-42％、麦芽糊精8-10％、葡萄糖5-7％、红枣或黑芝麻或桂花1-3％的比例倒入搅拌机的搅筒中，先搅拌30分钟后向搅拌筒中喷入适量的水，使水和物料充分混合，达到水分均匀，手感良好，待喷水完毕，物料继续在搅拌机内搅拌10分钟后，送造粒机造粒。

第三步：成型。使用旋转式颗粒剂挤压造粒，制得直径1.4-1.6mm，长度1.9-2.1mm的圆柱状颗粒。

第四步：干燥。造粒后物料放入热风循环烘箱，烘箱温度上限设定为80摄氏度，下限温度设定为70摄氏度。干燥时间为40分钟。

第五步：冷却。物料干燥后自然冷却10分钟。

第六步：筛分。使用振动筛筛分物料，筛分取中等粗细颗粒。

第七步：包装。筛分后成品物料，经自动颗粒包装机封装后即为成品。

本发明的有益效果在于：营养价值高，食用方便。

具体实施方式

下面结合具体情况进行说明。

实施例1

本发明所述首乌营养套餐的原材料包括首乌、白砂糖、红枣、麦芽糖、葡萄糖。

第一步：粉碎。将首乌、白砂糖、红枣，分别放入粉碎机中粉碎，粉碎机使用80目筛网，注意观察出料的粒度，保证出料手感细腻，没有硬块。

第二步：搅拌。将粉碎后的物料，按首乌粉41％、白砂糖42％、麦芽糊精9％、葡萄糖7％、红枣1％的比例倒入搅拌机的搅筒中，先搅拌30分钟后向搅拌筒中喷入适量的水，使水和物料充分混合，达到水分均匀，手感良好，待喷水完毕，物料继续在搅拌机内搅拌10分钟后，送造粒机造粒。

第三步：成型。使用旋转式颗粒剂挤压造粒，制得直径1.5mm，长度2mm的圆柱状颗粒。

第四步：干燥。造粒后物料放入热风循环烘箱，烘箱温度上限设定为80摄氏度，下限温度设定为70摄氏度。干燥时间为40分钟。

第五步：冷却。物料干燥后自然冷却10分钟。

第六步：筛分。使用振动筛筛分物料，筛分取中等粗细颗粒。

第七步：包装。筛分后成品物料，经自动颗粒包装机封装后即为成品。

实施例2

本发明所述首乌营养套餐的原材料包括首乌、白砂糖、黑芝麻、麦芽糖、葡萄糖。

第一步：粉碎。将首乌、白砂糖、黑芝麻，分别放入粉碎机中粉碎，粉碎机使用80目筛网，注意观察出料的粒度，保证出料手感细腻，没有硬块。

第二步：搅拌。将粉碎后的物料，按首乌粉45％、白砂糖38％、麦芽糊精8％、葡萄糖7％、黑芝麻2％的比例倒入搅拌机的搅筒中，先搅拌30分钟后向搅拌筒中喷入适量的水，使水和物料充分混合，达到水分均匀，手感良好，待喷水完毕，物料继续在搅拌机内搅拌10分钟后，送造粒机造粒。

第三步：成型。使用旋转式颗粒剂挤压造粒，制得直径1.5mm，长度2mm的圆柱状颗粒。

第四步：干燥。造粒后物料放入热风循环烘箱，烘箱温度上限设定为80摄氏度，下限温度设定为70摄氏度。干燥时间为40分钟。

第五步：冷却。物料干燥后自然冷却10分钟。

第六步：筛分。使用振动筛筛分物料，筛分取中等粗细颗粒。

第七步：包装。筛分后成品物料，经自动颗粒包装机封装后即为成品。

实施例3

本发明所述首乌营养套餐的原材料包括首乌、白砂糖、桂花、麦芽糖、葡萄糖。