[发明专利]一种改进的炒茶机

说明书

技术领域

本发明涉及一种茶叶加工设备，尤其涉及一种茶叶杀青炒制结束后，能够迅速从高温炒锅内分离出全部茶叶成品，且具有防高温伤害、加工效率显著提高的改进的炒茶机。

背景技术

在茶叶的加工生产过程中，通常需要涉及以下的几个重点步骤：搅拌(也称杀青)，是利用高温使水分从叶缘的水孔与叶底的气孔散发，直到叶子的每一部分细胞都消失所需的水分，保持叶细胞的本色；揉捻，杀青过的茶青，要经过揉捻，把叶细胞揉破，并揉成卷曲的样子。因为不揉破叶细胞，茶的成分不容易冲泡出来也不容易保存。揉捻的轻重也塑造了茶不同的风味，轻轻一揉便罢的茶，茶性显得比较味淡，反复揉的茶，茶性会变得味浓，可多次冲泡仍味浓香醇。

以上的过程，对操作人员熟练度的要求较高，特别是针对不同的步骤对人工操作要求都不同。因此能熟练操作整个过程的人不多，直接导致了茶叶生产效率低。此外，由于炒制完毕的炒锅温度普遍较高，为把茶叶尽快取出进行后续筛选、分离的作业，杀青、揉捻制程中炒锅的温度相当高，操作人员常常会有被烫伤的情况发生。

发明内容

本发明的目的就是为了解决现有技术中存在的上述问题，提供一种改进的炒茶机，能够实现炒锅快速倾倒出炒制完毕的茶叶。

本发明的目的将通过以下技术方案来实现：

一种改进的炒茶机，包括支架、设于支架中部的炒锅、出火口位于炒锅底部的加热炉、固定接设于支架上的电气控制单元，以及一个自电气控制单元向炒锅设置并悬浮于炒锅内的揉捻器，该电气控制单元包含定时器、转速控制器及电机，该揉捻器与电气控制单元的电机以连接杆相接，其特征在于：所述圆形的炒锅底面与支架通过铰链相接，炒锅底面其它部分空置于支架的水平网面上，并且所述炒锅具有至少一个用于翻转炒锅的隔热把手。

进一步地，前述的一种改进的炒茶机，其中圆形的炒锅底面固设于一矩形底板之上，底板的前侧边缘与支架相铰接，装接所用的铰链数量为两个，呈对称分布设置于底板前侧边缘的左右两侧。

进一步地，前述的一种改进的炒茶机，其中铰链的数量为一个，设于炒锅底面前侧的中心位置。

进一步地，前述的一种改进的炒茶机，其中隔热把手为耐高温的聚酯橡胶把手、木把手或表面裹布的把手。

进一步地，前述的一种改进的炒茶机，其中炒锅底面为平面或圆底弧面。

进一步地，前述的一种改进的炒茶机，其中支架底端设有脚轮，且该脚轮带有制动器。

本发明改进的炒茶机投入应用后显著的技术效果为：通过本发明改进的炒茶机，能够实现茶叶杀青制程后快速取出茶叶，同时避免人员烫伤。

附图说明

图1是本发明改进的炒茶机优选实施例的结构示意图。

具体实施方式

为解决传统炒茶制作工艺效率低下，且易造成操作人员烫伤的不良状况，本发明设计并提供了一种改进的炒茶机。如图1所示，是本发明改进的炒茶机优选实施例的结构示意图。从图中所示可以看到，该改进的炒茶机包括支架1、设于支架1中部的炒锅2、出火口31位于炒锅2底部的加热炉3、固定接设于支架1上的电气控制单元4，以及一个自电气控制单元4向炒锅2延设并悬浮于炒锅内的揉捻器5，该电气控制单元4包含定时器、转速控制器及电机，该炒茶机的揉捻器5与电气控制单元4的电机以连接杆6相接，且该连接杆6的一段为软轴61。

上述改进的炒茶机的特点是：圆形的炒锅2底面固设于一矩形底板之上，底板的前侧边缘于支架相铰接，装接所用的铰链7数量为两个，呈对称分布设置于底板前侧边缘的左右两侧；而炒锅底面及底板的其它部分空置于支架的水平网面上，并且该炒锅还设有至少一个用于翻转炒锅的隔热把手。其中该隔热把手设置的位置相对自由；例如，如图1中所示设于炒锅后侧顶部的隔热把手22、或设于炒锅旁侧的隔热把手21。上述隔热把手具有耐高温特性，可以是聚酯橡胶把手、可以是木把手，也可以是表面裹布的把手

此外，该电气控制单元4除内部设有定时器、转速控制器及电机外，其箱式外壳还设有用于输入运行参数的调节旋钮41或按键42，以及用于输出运行状态的显示装置43。其中，电机受控并通过连接杆6与揉捻器4相连，并且该电机与连接杆相接的部份还设有一压力传感器，用于检测电机旋转时连接杆的偏摆角度大小。

上述改进的炒茶机，其优选方案还可以包括：一方面该加热炉3的开关既可以嵌设于电气控制单元4内，又可以独立地固接于支架1上；另一方面该炒锅2底面可以是平面，也可以是圆底弧面；又一方面该支架1底端还设有脚轮，该脚轮可以是带有制动器的滚轮，便于炒茶机的移动及定位。