[发明专利]一种富碘黑豆饮料

说明书

技术领域：

本发明涉及一种饮料，更具体地说，是涉及一种富碘黑豆饮料。

背景技术：

目前，黑色食品风行世界，黑色食品资源的开发利用已成为当今食品工业研究的热点之一。我国的黑大豆种质资源丰富，据统计，有2800多个栽培品种，广泛分布在我国27个省、市、自治区。营养学家们认为，一般食物颜色越深其营养成份越丰富，深黑色的食物较其同类的浅色食物营养价值更高。所谓黑色食品就是指黑豆、黑米、黑芝麻、黑荞麦、黑木耳、发菜、乌鸡、黑加伦红豆、红素等，其中“黑五谷”(黑米、黑大豆、黑芝麻、黑小麦、黑玉米)资源尤为丰富。自古以来我国民间老百姓就喜用黑大豆滋补身体，据《中药大辞典》记载，黑大豆有“补血养颜、活血益气、治消渴、暖脾胃、止虚寒、发痘疮”等功能。黑豆的蛋白质和脂肪含量高，氨基酸种类齐全，必需氨基酸比例较高，维生素、铁盒碘含量均高于普通豆类和一般陆生植物，是良好的铁和碘原材料。

现阶段，还未有厂家将黑豆应用到饮料的生产中。

发明内容：

本发明就是针对上述问题，提供了一种风味独特、营养丰富的富碘黑豆饮料。

为了实现本发明的上述目的，本发明采用如下技术方案，本发明按重量的配比为：

本发明的有益效果：

本发明口感独特，稳定性强，生产过程中尽可能的将黑豆中的营养成分提取并保留在产品中。

具体实施方式：

本发明按重量的配比为：

实施例1：

实施例2：

实施例3：

本发明的工艺流程为：原料挑选、富碘黑大豆、黄豆分别浸泡、磨豆、浆渣分离、高温灭菌、脱腥、调配、均质、定容、均质、超高温瞬时灭菌、无菌灌注包装、成品检验、成品。