[发明专利]一种机榨芝麻油油脚析出澄清成品油的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种芝麻油加工方法，具体地说是一种从机榨芝麻油油脚中析 出澄清成品油的方法。

背景技术

目前我国芝麻油生产工艺主要是水代法和机榨法。机榨法是熟芝麻经机榨 后得到毛油，毛油通过自然沉降得到上面部分清澈的成品油和下部浑浊的油脚。 油脚含有芝麻油75％～80％，芝麻渣18％～20％和磷脂、蜡质等2％～3％，但这 些油脚即使再静置很长时间上层也难以析出清澈的油层。机榨芝麻油生产厂家 每生产1000吨成品油约有20吨油脚存在，成为这些厂家弃之严重浪费，提油 十分困难的难题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种方法简单，生产方便，成本低廉的从机榨芝麻 油油脚中析出澄清成品油的方法，具体内容为：按机榨芝麻油油脚质量每吨加 入10-30％的食品级无水硫酸钠，搅拌混合，静置7-15天后，上层析出油脚体 积30-60％量的澄清成品油。

具体实施方式

实例1

机榨芝麻油油脚(安徽省含山县油脂公司提供)2升，加入200克食品级无水 硫酸钠，搅拌混合，静置7天后，上层析出油脚体积30％量的澄清成品油。

实例2

机榨芝麻油油脚(安徽省含山县油脂公司提供)5升，加入1500克食品级无 水硫酸钠，搅拌混合，静置15天后，上层析出油脚体积60％量的澄清成品油。