[发明专利]一种花生渣资源化获取富含GLA的多不饱和脂肪酸技术

权利要求书

1.一种花生渣资源化获取富含GLA的多不饱和脂肪酸技术，其特征在于：是将花生渣作为发酵基质通过微生物发酵法实现富含GLA的多不饱和脂肪酸的生产过程。其具体步骤是：

(1).通过GC、HPLC、UV等检测手段对花生渣中油脂含量及成分、蛋白质含量、纤维质等进行检测分析，明晰花生渣的主成分，为花生渣的品质相对稳定奠定基础。

(2).建立花生渣固体发酵体系

通过在花生渣固体基质上对3株高产油微生物进行筛选，获得发酵用菌株，在此基础上通过固体发酵基质性质选择不同的发酵体系，包括支撑物的选型及粒度、发酵模式的选择等。

(3).优化花生渣固体发酵获取GLA条件

在花生渣固体发酵体系基础之上，分别研究原料配比、粒度、通风、外加碳源、含水量和花生渣添加量等条件对产油菌株生产GLA的影响，获得最优的发酵条件。

(4).通过研究发酵前后提取油脂的含量变化规律以及油脂的成分的变化规律以及发酵过程中微生物降解规律，探明产油菌株发酵转化花生渣获取GLA的规律，并利用这一花生渣固体发酵的特点，设计利用固体反应器进行发酵，然后进行提炼分离，得到富含GLA的多不饱和脂肪酸。