[发明专利]一种新的果蔬饮品

说明书

技术领域：

本发明涉及一种果蔬饮品组方及其用途，特别涉及一种有益于眼睛营养和视觉保健的、由枸杞果汁、桑葚果汁、胡萝卜汁及其它添加剂配制而成的组方。

技术背景：

目前市场上的果蔬饮品可分为两大类，一类以人们常食用的水果如橙、苹果、桃、山楂、番茄等制成的果汁或果粉，加入适量的甜味剂、增稠剂、调味剂等配制灌装而成，另一类则以果蔬香精或香料、甜味剂、增稠剂、调味剂、色素等配制灌装而成，其外观和口感与虽与天然果蔬型饮品没有明显差异，但几乎没有或缺乏营养价值。第一类的天然果蔬饮品，虽有一定的营养价值，也深受消费者喜爱，但由于受到使用原料的限制，长期食用对人们健康保健的功效作用相对较弱，随着人们对健康需求的日益提高，已不再满足营养作用，既有营养又要具备饮料样的外观及口感，同时还要有良好的补益和养生保健作用，尤其是当前人们日常生活每天都离不开电视、电脑，对人体眼睛的危害尤为突出，如果能通过食用饮料的方式，不仅补充人体眼睛所需营养，缓解视疲劳，还对眼睛的视觉功能有保健和改善作用，是人们健康生活中迫切需要的新型饮料。

几千年来，我国人们在日常生活中早已将具有滋补肝肾，益气健脾和明目功效的枸杞子、桑葚子，山楂、红枣、胡萝卜等用于护眼明目的养生保健。但将其用作日常食用或饮用，一是缺乏合理有效地配伍使用，二是没有食用和携带都方便的剂型。

ZL200410044892.1公开了桑葚饮料及其生产方法，其特征是将洗净后的桑葚加糖加水后，加热到沸，搅匀后加入其它添加剂即成。中国发明专利公开号CN101449843A公开了“桑葚蜂蜜饮料的制造方法”，其原料由糯米、蜂蜜、桑葚组成，其特点是体现降低胆固醇、解除疲劳、抑制体内脂肪的堆积。

CN1389155A公开一种红枣枸杞汁及加工工艺，其特征是采用优质红枣、枸杞作原料，经打浆、分离、调配、均质、杀菌等工艺加工成复合型果肉饮料。ZL97103503.2公开了枸杞鲜汁及其生产方法，其特征是新采摘的枸杞鲜果榨汁后去除果皮和种子制成枸杞原浆，再加入黄原胶、苹果酸、羧甲基纤维素等配制而成。中国发明专利公开号CN1633914A公开“枸杞果汁饮料的配方及生产工艺”，其以枸杞汁为主要原料，添加明胶、维生素等，体现益气健胃、补肾强精、消除疲劳。

中国发明专利公开号CN1981641A公开“山楂胡萝卜汁及其生产方法”，其原料即“山楂、胡萝卜、蜂蜜、冰糖”。

中国发明专利公开号CN1468559A公开“天然复合果蔬饮料”，其由“葫芦卜、番茄、葡萄、枸杞、葛根、甘草、茶叶、甘蓝、茄子、芹菜”组成，体现抗自由基和补充人体各种维生素、微量元素作用。

中国发明专利ZL200510136523.X还公开了一种组合物在制备防治电脑视觉综合症营养产品中的应用，该组合物由中药枸杞、菊花、生甘草、决明等制成。

到目前为止，还没有一种由“枸杞汁、桑葚汁、胡萝卜汁”为主要原料及合理组分配伍，并且外观口感俱佳有益眼睛营养及视觉保健作用的果蔬饮品。

发明内容：

综合本领域现有技术以及存在的问题，本发明的目的在于提供一种果蔬饮品，尤其是一种由枸杞果汁、桑葚果汁、胡萝卜汁及其它添加剂配制而成的新型果蔬饮品，该果蔬饮品通过上述特定比例原料，能够使消费者在食用果蔬饮品的同时可以起到一定的食疗保健作用。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的。

本发明所述的一种果蔬饮品，是由枸杞果汁、桑葚果汁和胡萝卜汁为主要成份，其中枸杞、桑葚均为药食两用原料，中国药典2005年版一部收载枸杞味甘平，入肝肾经，具有滋补肝肾，益精明目功效，用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明；桑葚味甘酸，性寒，入心肝肾经，能补血滋阴，生津润燥，用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。胡萝卜味甘性平，能健脾消食，补肝明目，清热解毒，用于小儿营养不良，夜盲症，便秘，高血压，饱闷气胀。三原料合用，则能益肾补肝，养心益智明目，健五脏，平补气血和阴阳，不燥不腻，从容和缓长期食用能有效改善脾胃功能，增进食欲，增强免疫力，改善视疲劳，提高视觉功能。

现代营养学认为，枸杞内含β-胡萝卜素、叶黄素、甜菜碱和枸杞多糖；胡萝卜内含丰富的β-胡萝卜素和B族维生素和微量元素；桑葚也内含丰富的氨基酸、B族维生素和铁、锌、钙、磷等微量元素，三者合用，生物活性成份互相强化或互补，长期食用，能有效补充眼睛视觉功能所需的各种营养，发挥抗氧化、改善视疲劳、保肝护肝、提高免疫功能等作用，有利于提升人体自我视觉保健能力。