[发明专利]一种番木瓜籽油及其提取方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种热带及亚热带水果种籽油脂的提取方法，尤其是涉及一种用溶剂法从番木瓜籽中提取番木瓜籽油的方法。

背景技术

番木瓜籽是番木瓜加工企业的副产物，很多工厂将其作为垃圾废弃，造成资源的很大浪费。经分析测定，番木瓜籽含油量达30％左右，其组成以单不饱和脂肪酸-油酸为主，其含量高达70％以上。油酸能维持“高密度脂蛋白胆固醇”的平衡浓度，以保证体内对胆固醇的需求量；油酸能阻止动脉粥样硬化，调节血脂，降低血压，降低血黏度，预防血栓的形成，保护心脏免受冠心病的危害，减少心血管疾病发生；油酸还可以适度地控制血糖水平，改善脂类代谢，对糖尿病有一定的治疗作用。因此，番木瓜籽油是一种优质的天然植物油，具有较大的开发价值，可为保健食品和药品的研发提供宝贵的基料。然而，目前番木瓜籽油市场上还没有商品出现，有关番木瓜籽油提取的研究也未见报道。

发明内容

本发明的目的是提供一种番木瓜籽油及其提取方法，将番木瓜籽烘干、粉碎、加入萃取溶剂、搅拌提取、进行抽滤、收集滤液、真空蒸发浓缩，回收萃取溶剂，即制得番木瓜籽油，将番木瓜加工企业的废弃物，开发成保健食品和药品。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的，其包括如下步骤：

(1)粉碎 将洗净的番木瓜籽在50℃～80℃烘干到水分含量为10％～20％之间，然后粉碎到20目～50目；

(2)萃取 将粉碎后的番木瓜籽装入容器中，加入萃取溶剂正己烷，正己烷的量按照液固比3∶1mL/g～7∶1mL/g的量加入，然后在40℃～80℃的温度下搅拌提取1h～3h；

(3)分离 对混有番木瓜籽和正己烷的混合物进行抽滤，收集滤液，然后对滤液在45℃～60℃进行真空蒸发浓缩，回收萃取溶剂，即制得番木瓜籽油；

(4)产品质量 用该方法提取的番木瓜籽油相对密度(d₄²⁰)为0.8～0.9，折光指数(n_D²⁰)为1.4～1.5，酸值为1.5mg/g～3mg/g，过氧化值为0.5mmol/kg～1.5mmol/kg，碘值为100gI₂/100g～110gI₂/100g，皂化值为140mg/g～160mg/g，不皂化物为2％～5％。脂肪酸组成为棕榈酸18％～20％，硬脂酸5％～6％，油酸70％～75％，亚油酸3％～5％，花生酸0.3％～0.5％。

本发明有效地解决了番木瓜在综合加工利用中对种籽的利用问题，溶剂法提取番木瓜籽油提取率高，产品质量好，生产设备投资少，工艺简单，易于工业化生产。

具体实施方案

下面结合实例对本发明作进一步描述，但不意味着限制本发明的范围。

实施例1

将100g洗净的番木瓜籽在60℃烘干到水分含量为20％，然后粉碎到30目；将粉碎后的番木瓜籽装入容器中，按照液固比3∶1mL/g的量加入萃取溶剂正己烷，然后在50℃的温度下搅拌提取1h；对混有番木瓜籽和正己烷的混合物进行抽滤，收集滤液，然后对滤液在50℃进行真空蒸发浓缩，回收萃取溶剂，制得番木瓜籽油18g，番木瓜籽油的提取率为18％。

实施例2

将200g洗净的番木瓜籽在70℃烘干到水分含量为10％，然后粉碎到40目；将粉碎后的番木瓜籽装入容器中，按照液固比5∶1mL/g的量加入萃取溶剂正己烷，然后在60℃的温度下搅拌提取2h；对混有番木瓜籽和正己烷的混合物进行抽滤，收集滤液，然后对滤液在50℃进行真空蒸发浓缩，回收萃取溶剂，制得番木瓜籽油52g，番木瓜籽油的提取率为26％。

实施例3

将500g洗净的番木瓜籽在80℃烘干到水分含量为15％，然后粉碎到50目；将粉碎后的番木瓜籽装入容器中，按照液固比6∶1mL/g的量加入萃取溶剂正己烷，然后在65℃的温度下搅拌提取3h；对混有番木瓜籽和正己烷的混合物进行抽滤，收集滤液，然后对滤液在50℃进行真空蒸发浓缩，回收萃取溶剂，制得番木瓜籽油140g，番木瓜籽油的提取率为28％。