[发明专利]含有吸热剂的口香糖和糖食组合物

说明书

本申请是申请号为200480001586.8、申请日为2004年3月1日、 发明名称为“含有吸热剂的口香糖和糖食组合物”的专利申请的分案 申请。

技术领域

本发明一般地涉及一种使用可食用的吸热剂或降温剂的口香糖及 糖食组合物，所述吸热剂或降温剂适用于在消费者的口中提供清凉的 温度冷却的感觉。

背景技术

口恶臭是一种不受欢迎的状况，它折磨着很多人。口腔的恶臭， 也被称为口臭或不良呼吸，据估计在美国折磨约两千万到九千万人。

已知在口腔中产生的挥发性硫化合物，主要是H₂S和CH₃SH，是 口恶臭的主要原因。通常，在长期减少的唾液流量和节制食物或液体 后，这些化合物的存在特别显著，导致被称为“晨呼吸”的状况。呼吸 恶臭可能在摄取各种气味产生性食物，如大蒜，卷心菜和洋葱后出现。 口腔维持潮湿、温暖的环境，在该环境中气味产生性微生物茂盛。口 腔的温度具有加速挥发性气味产生性化合物汽化的效果，使甚至痕量 的这类化合物显著，尤其在消费热的食物或液体之后。

为了对抗口腔恶臭，本技术领域已开发了各种各样的产品，包括 呼吸清新口香糖、糖锭和薄荷糖。这样的呼吸清新产品包括用于杀灭 气味产生性微生物、刺激唾液流量和/或中和或掩蔽气味产生性化合物 的制剂。然而，不知道这样的产品吸收热能并且降低口腔的温度。

尽管将多元醇(即，糖醇)掺入食物中是已知的，但是这类化合 物典型地被用作无糖甜味剂、水溶性填料，味觉修饰剂和增塑剂。这 些化合物不是以将使食物尤其糖醇能够降低口腔温度的方式被掺入食 物中的。例如，美国专利申请2002/0131990公开了多元醇如山梨糖醇 作为适合的增塑剂的用途。WO2001048751公开了山梨糖醇作为填料 的用途。WO20000078292公开了糖醇作为糖组分的替代物的用途。 JO2000139401公开了一种具有含有可食用的增塑剂的缓冲层的膜，所 述增塑剂选自甘油、山梨糖醇、甘露糖醇和丙二醇。WO2000009095 公开了一种缓释片剂，该片剂含有与氯化钾结合的糖或糖醇填料，以 增加更大的均一性和更一致的溶解。

开发可食用的含有能够降低消费者口腔的温度的吸热剂或降温剂 的组合物，并赋予口腔以清凉冷却的效果，将是配制呼吸清新产品领 域中的一个进步。这样的温度冷却效果改善了口感并且减轻了造成口 恶臭原因的气味产生性化合物的挥发性。对能有效地使用可食用的组 合物，例如，可消费的膜、口香糖及糖食产品的消费者产品也存在需 求。

发明内容

本发明涉及一种可食用的组合物，该组合物含有一定量的吸热剂 或降温剂，当将该可食用的组合物被消费者置于口腔时，所述的量足 以赋予温度冷却的效果。该温度冷却的效果给消费者提供一种清凉的 感觉和理想的口感。此外，由本发明可食用的组合物所赋予的温度冷 却效果，减轻了气味产生性化合物的挥发性，增加了呼吸清新度。可 食用的组合物可进一步包括任选的活性成分，例如，呼吸清新剂、抗 微生物剂、唾液刺激剂、硫中和剂等以增加呼吸清新度。本发明可食 用的组合物典型地但不排它地呈可消费的膜、口香糖和糖食组合物的 形式。

在本发明的一方面，提供了一种可食用的组合物，该组合物包含 与生理学上可接受的载体结合的吸热剂，其中所述吸热剂被释放，在 消费者的口腔中赋予温度冷却的效果。

在本发明的还一方面，提供了一种可消费的膜，该膜适合于附着 并且溶解于消费者的口中，其中所述膜包含与成膜剂结合的吸热剂。 该吸热剂从可消费的膜中被释放，赋予消费者的口腔以温度冷却的效 果。该可消费的膜是柔软且非粘性的，尤其很好地适合于迅速溶解在 消费者的口中。可将这样的膜用来递送，与吸热剂结合，一系列其它 活性成分包括，但不限于药物活性物质、口护理剂、抗微生物剂、唾 液刺激剂、呼吸清新剂等等。