[发明专利]一种发光细菌及其在食品或水样总体生物毒性检测中的应用

权利要求书

1.一种发光杆菌CCTCC M 208027(Photobacterium sp.)，它具有以下特性：

(i)菌体呈短杆状；

(ii)菌落呈乳白色、半透明；

(iii)菌落及菌液均能发出蓝绿光。

2.一种如权利要求1所述的发光杆菌的用途，其特征在于，所述的微生物 用于检测食品或水样中总体生物毒性。

3.一种食品或水样中总体生物毒性的检测方法，其特征在于，它包括步骤：

(1)将如权利要求1所述的发光杆菌分别与待测食品和空白对照品混合，分 别得到待测混合物和阴性对照混合物；

(2)检测待测混合物发光值，同阴性对照混合物发光值比较，获得发光强度 抑制率；

(3)如果发光强度抑制率≥50％，则说明待测品有毒；

所述的待测混合物和/或阴性对照混合物中含有盐，所述盐浓度为0.1- 6.0w/v％；所述的盐为氯化钠；

所述待测混合物和/或阴性对照混合物pH6-8；

所述检测在1-37℃进行。

4.如权利要求3所述的检测方法，其特征在于，它还使用阳性对照混合物， 所述阳性对照混合物中含有阳性对照品、如权利要求1所述的微生物和盐，所述阳 性对照混合物中盐浓度为0.1-6.0w/v％，所述阳性对照混合物的发光强度抑制率 等于50％；所述的盐为氯化钠。

5.如权利要求3或4所述的检测方法，其特征在于，所述的空白对照品选自 去离子水或无毒食品。

6.如权利要求3所述的检测方法，其特征在于，所述的食品选自谷物、水果、 蔬菜、肉禽类、或海产食品；所述的水样选自饮用水、污水、或灌溉水。

7.如权利要求3所述的检测方法，其特征在于，所述检测在5-30℃进行。

8.一种食品或水样中总体生物毒性检测试剂盒，其特征在于，它包括如权利 要求1所述的发光杆菌、空白对照品、阳性对照品、盐溶液和缓冲液；所述的发光 杆菌为发光杆菌CCTCC M 208027冻干粉。