[发明专利]刺梨饮料的制备方法及其套装容器

说明书

技术领域

本发明属刺梨饮料的制备方法及其套装容器。

背景技术

刺梨(Fructus Rosae Roxburghii)为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，果皮上密生小肉刺。果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶SOD，尤其是维生素C含量极高，是当前水果中最高的，每100克鲜果中含量841.58～3541.13毫克，是柑橘的50倍，山楂果的28倍，猕猴桃的10倍，具有“维生素C之王”的美称，有很高的营养价值和医疗价值。

我国的贵州、广西等地的许多山区盛产刺梨，野生的刺梨果年产高达数十万吨。但由于加工技术未能很好过关，产区的野生刺梨一般只能用于制备刺梨酒、刺梨汁，利用率极低。曾有人试图利用刺梨汁生产刺梨饮料，但由于刺梨汁中的维生素C、过氧化物歧化酶SOD等营养成分需要在一定浓度的酸或酒或糖以及密封、无菌的条件下才能较长时间的保存，只要条件稍为欠缺，刺梨汁两三天内即会变质，维生素C、过氧化物歧化酶SOD等营养成分消失贻尽。直至现在，一直没有发现有生产刺梨饮料的报道也未见上市。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种制备刺梨饮料的方法及其套装容器。

本发明以如下技术方案解决上述技术问题：

将刺梨汁与饮用水按设计配比分别包装组成套装容器，在饮用时再混合摇匀使用。

刺梨饮料的套装容器的内瓶置于外瓶内，内瓶上沿的凸边搁置在外瓶的瓶口上，内瓶的上下底由锡箔或塑料薄膜制成。

刺梨饮料套装容器的内瓶有内瓶盖，内瓶盖的凸边搁置在外瓶口上。

刺梨饮料的套装容器的下层采用易拉罐结构，上层空间装入软包装的刺梨汁，罐顶有盖。

套装容器的制造材料可以是塑料或玻璃或铝材。

使用本发明的的方法制备刺梨饮料，在刺梨汁的糖度为60％-65％的情况下，不加任何防腐剂也可使刺梨饮料保质一至二年，解决了刺梨饮料生产的关键问题，不仅使刺梨的利用率大幅提高，发展了地方经济，而且给消费量巨大的饮料市场增加了一个亮丽的品种。

附图说明

图1是本发明刺梨饮料的套装容器的结构示意图。

图2是在图1的内瓶上加一个内瓶盖的刺梨饮料套装容器的结构示意图。

图3是采用易拉罐结构的刺梨饮料的套装容器的结构示意图。

具体实施方式

刺梨果是一种具有很高营养价值和医疗价值的野生果实。仅由于一直没有适宜的加工技术，致使野生刺梨果的利用率无法提高，造成资源的极大浪费。

申请人经多年调查研究发现：如果能将刺梨果加工成刺梨饮料，将使野生刺梨果的利用率大幅提高，不仅充分利用了自然资源，满足了人民的生活需要，而且能带动刺梨产区的经济发展。申请人同时还发现：要发展刺梨饮料的生产，必须要首先解决刺梨饮料在较长时间内能够保质的问题；并得出结论：解决保质问题最有效、也最易推广的办法是将刺梨汁与饮用水按设计配比分别包装组成套装容器，在饮用时再混合摇匀使用。

申请人发明了一种保质效果好、生产成本低的刺梨饮料套装容器。

本发明的刺梨饮料套装容器的一种结构如图1所示：内瓶4置于外瓶5内，内瓶上沿的上底2的凸边3搁置在外瓶的瓶口上，内瓶的上下底2和6由锡箔或塑料薄膜制成；外瓶的瓶口有外瓶盖1。

刺梨饮料套装容器的结构也可以是如图2所示：内瓶11置于外瓶12内，内瓶有内瓶盖15，内瓶盖的凸边9搁置在外瓶的瓶口上；外瓶的瓶口有外瓶盖10。

当刺梨饮料套装容器采用如图3所示的易拉罐结构时，软包装的刺梨汁置入易拉罐拉环18上方的空腔17中，该空腔的上方有罐盖16。

刺梨饮料装瓶时，将自制或外购的高糖度刺梨汁充入内瓶的内腔7或14或易拉罐内的软包装中，饮用水充入预先消毒杀菌的外瓶内腔8或13或易拉罐的下层中。当装在内瓶中的刺梨汁糖度达到60％-65％时，刺梨汁中完全可以不加防腐剂；但如果客户需要低糖度的刺梨饮料时，可以使用容量较小的内瓶或易拉罐内的软包装袋装入糖度较高的刺梨汁；也可以在原来大小的内瓶或易拉罐内的软包装中装入糖度较低(例如糖度为40％-50％)的刺梨汁，但要加入一定的防腐剂。

装瓶时，内外瓶需要分别杀菌消毒，因此内瓶要由耐高温材料制成，而外瓶则可用一般的饮用水容器材料制成。