[发明专利]刺梨果糕的生产方法无效
| 申请号： | 200910102515.1 | 申请日： | 2009-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN101861905A | 公开（公告）日： | 2010-10-20 |
| 发明（设计）人： | 叶双全 | 申请（专利权）人： | 贵州山珍宝绿色科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/48;A23G3/34 |
| 代理公司： | 遵义市遵科专利事务所 52102 | 代理人： | 刘学诗 |
| 地址： | 563000 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 刺梨 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种刺梨果糕的生产方法，其特征在于：它的产品原料配比按重量百分比配合如下：
刺梨果浆35、野木瓜果浆15、金樱子果浆5、葡萄糖25、白砂糖15、琼脂3、柠檬酸1.9、异维C纳0.01，经原料挑选制成果浆、配料、溶糖、过滤、低温熬制、冷却定型，切块摆盘、低温风流干燥，包装入库。
2.根据权利要求1的刺梨果糕的生产方法，其特征在于：低温熬煮的温度在60-80℃，边熬煮边搅拌，熬制时间为20-25分钟。
3.根据权利要求1的刺梨果糕的生产方法，其特征在于：低温风流干燥的烘房温度在40-42℃，开启排湿设备和风扇，烘烤72小时。
4.根据权利要求1的刺梨果糕的生产方法，其特征在于：包装时包装机横封温度在90±2℃，纵封温度在120±2℃。
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