[发明专利]一种缓解记忆疲劳保健饮料的制作方法

说明书

技术领域

本发明属于营养保健食品领域，具体涉及一种缓解记忆疲劳的保健饮料的制作 方法。

背景技术

由于学生的学习压力不断地增大，很多学生出现了记忆力下降，注意力不集中， 学习效率低下的情况。那么，除了调整饮食和锻炼身体之外，选择一种可以缓解 记忆疲劳的产品来帮助他们改善学习状态，已经变得很有必要。

目前市场上最受欢迎的就是美国洋参丸，主要是西洋参经过加工制成含片，供 学生使用。但是，它的主要成份是西洋参，成份单一。而本发明集人参、银杏， 蛋黄粉，花生乳等原料，经过加工制成饮料，供学生饮用，可以缓解记忆疲劳。

发明内容

本发明的目的是为了解决中小学生由于学习压力过大造成记忆疲劳，注意力不 集中，学习效率低下的问题，开发一种能够缓解记忆疲劳的保健饮料。

本发明的主要原料包括银杏、人参、蛋黄粉、花生乳、薄荷、木糖醇。

主要原料的功能如下：

银杏，它能促进大脑微毛细血管循环，增加大脑的供氧量，迅速增强大脑的警 醒性，提高短期记忆，治疗记忆丧失、意志消沉、头晕目眩耳鸣，预防痴呆症。

人参，可以调节人体所有生理系统，平衡血糖，促进代谢，调节心率，平衡血 压。因为人参能提高一种对情绪和记忆很重要的神经递质水平，所以它能使人集 中精力，头脑警醒，思维敏捷高效，增强短期记忆、长期记忆力，提高学习能力。 特别是在紧张、疲劳、工作过度的情况下，人参能起到镇静、消除疲劳、调节情 绪、增强抗紧张、压力的能力、提高脑功能的作用。

蛋黄粉，含有丰富的卵磷脂，被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血 液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。

花生乳，富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功 能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。常食花生可改善血液循环、增强记 忆、延缓衰老。

薄荷，能防止大脑血液循环受阻，强健、稳定神经，提高注意力，集中精力、 高效地完成工作。

本发明通过以下步骤来实现：

a)按重量份，称取银杏叶10～20份、人参10～20份，混合得到原料A；

b)按原料A与水为1∶5～15的比例，将原料A加入到水中，在85～100℃的条 件下，浸泡、回流15～30分钟；

c)将步骤b)的浸泡液经过澄清、过滤、浓缩，得到浓缩液B；

d)按浓缩液B与水为1∶30～50的比例，将浓缩液B添加到水中，按重量份， 称取蛋黄粉5～15份、花生乳20～30份、薄荷2～8份、木糖醇5～15份、维生素 E0.005～0.025份、葡萄糖酸锌0.01～0.03份、硫酸镁0.1～0.5份、葡萄糖酸钙0.1～0.4 份也加入到水中，得到混合溶液C；

e)将步骤d)混合溶液C经过搅拌、均质、杀菌，得到成品。

本发明的特点如下

1、由于本发明选用了多种抗疲劳，增强记忆力的原料进行综合利用，效果更 突出。银杏能促进大脑微毛细血管循环，增加大脑的供氧量，迅速增强大脑的警 醒性，人参能提高一种对情绪和记忆很重要的神经递质水平，这两种成分结合对 大脑的神经产生作用，可提高短期记忆，能使人集中精力，头脑警醒，思维敏捷 高效，提高学习能力；

2、因本发明的原料中含有蛋黄粉，营养丰富，特别是含有丰富的卵磷脂，被 酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强 记忆力；

3、由于本发明的原料中加入花生乳，使得口感柔和，能够消除一部分人参的 味道，让人容易接受；

4、因本发明原料中还添加薄荷和木糖醇，使口气清新，还能防止龋齿。

具体实施方式

[实施例1]

a)按重量份，取银杏叶10份、人参10份，混合得到原料A；

b)按原料A与水为1∶5的比例，将原料A加入到水中，在85℃的条件下，浸 泡、回流15分钟；

c)将步骤b)的浸泡液经过澄清、过滤、浓缩，得到浓缩液B；

d)按浓缩液B与水为1∶30的比例，将浓缩液B添加到水中，按重量份，取 蛋黄粉5份、花生乳20份、薄荷2份、木糖醇5份、维生素E0.005份、葡萄糖酸 锌0.01份、硫酸镁0.1份、葡萄糖酸钙0.1份也加入到水中，得到混合溶液C；