[发明专利]用于电子舌的微生物检测池

说明书

技术领域

本发明涉及生物传感器技术，更具体的说，涉及一种用于电子舌以区分液体培养基性质差异的微生物检测池。

背景技术

电子舌起源于1992年。日本九州大学的Kiyoshi Toko教授课题组研制开发了能够区分五种基本味觉的世界上第一台电子舌。Kiyoshi Toko教授成功的将味觉传感器系统(Taste sensor)应用于各种啤酒、牛奶、矿泉水等液态类食品的区分以及日本豆发酵过程的监控。1995年，俄罗斯彼得堡大学的Andrey V.Legin课题小组构建了一种以非特异性传感器组成传感器阵列的新型电子舌系统，并且第一次正式的提出了电子舌(electronic tongue)这个名称。电子舌在食品质量安全快速分析检测方面应用前景和价值不断体现。1997年，瑞典的大学的Ingemar研究小组成功开发了一种基于金属裸电极和伏安法的新型电子舌系统，这一电子舌系统完全突破了Toko教授和Legin教授课题组分别研究的电位型电子舌，开辟了一条伏安型电子舌的新道路，并且在工业用水等环境方面的定性分析，袋泡茶、红酒、牛奶等食品方面的定性分析以及发酵过程监控等生物化工领域的稳定和出色表现，展现了良好的应用价值和应用前景。

虽然电子舌在微生物检测上的应用越来越多，特别是对发酵过程的监控，一般的电子舌微生物的检测都是把电极插入培养基进行检测，这样会导致培养基暴露在空气中而使培养基受到污染，而且在检测时在电极上产生的气泡，会影响检测的准确性。

发明内容

本发明的目的是提供一种用于电子舌的微生物检测池，它具有结构简单、使用方便和易清洗等特点。

本发明用于电子舌的微生物检测池，其特征在于所述的微生物检测池包括盖子、池体和底座，底座上固定有传感器阵列，传感器阵列由工作电极、辅助电极和参比电极组成。

检测池与电子舌的扫描仪相连，扫描仪连接数据分析处理计算机。

测试时，取适量液体培养基于微生物检测池中，由扫描仪输出扫描信号，经传感器阵列的参比电极和工作电极施加于液体培养基中，液体培养基产生的电流信号经辅助电极返回至扫描仪，最后传送到数据分析处理计算机。

本发明电子舌微生物检测池是一个密闭的空间，池体底部装有电极的设置可以避免外界对被检测培养基的污染，使检测的数据更加准确。传感器阵列位于检测池的底座还可以消除微生物在生长的时候产生的气泡对电极的影响。

优选地，检测池池体内侧设有内螺纹，底座外周设有与该内螺纹相匹配的外螺纹。设置螺旋结构，可以使检测池池体与底座脱离，便于清洗电极表面。

优选地，传感器阵列由六个工作电极、一个辅助电极和一个参比电极组成，每个工作电极与辅助电极之间的距离相等。工作电极为非修饰金属裸电极，可以由铂、金、钯、钛、银、钨中的一种或多种组成，辅助电极和参比电极都为铂。

优选地，盖子上开有若干个透气孔。

盖子、池体和底座的材料优选为聚四氟乙烯。

本发明克服了现有技术中用电子舌对微生物培养基进行检测时，须将电极插入培养基中可能导致培养基暴露在空气中而使其受到污染的缺陷，而且本发明将传感器阵列设置于检测池的底座可以消除微生物生时产生的气泡对电极的影响，使检测的数据更加准确。

附图说明

图1为本发明一种实施方式的结构分解图；

图2为图1所示微生物检测池组装后的正面视图；

图3为图2的仰视图；

图4为图3的A-A剖视图；

图5为将本发明用于电子舌得到的安琪酵母菌不同时期培养液的主成分得分图；

下面结合附图对本发明作进一步详细的说明。

具体实施方式

如图1-图4所示的微生物检测池，由盖子1、池体2和底座3组成，底座3上固定有传感器阵列，传感器阵列由工作电极4、辅助电极5和参比电极6组成。盖子上还开有透气孔7。盖子、池体和底座的材料均为聚四氟乙烯。

图3为微生物检测池的仰视图，辅助电极设置于底座3的中心，每个工作电极与辅助电极之间的距离相等。工作电极为非修饰金属裸电极，沿顺时针方向依次为铂电极、金电极、钯电极、钨电极、钛电极和银电极。辅助电极和参比电极都为铂电极。

由于三电极电化学反应系统中增加了参比电极，这样就能消除辅助电极由于与工作电极构成回路有电流通过以及自身参与电化学反应等原因造成电位不稳定的因素，使得电子舌扫描仪发出的扫描信号能够在工作电极上产生更加准确的电位信号以及采集更加精确的电流信号。