[发明专利]一种桔子汁粥的烧煮方法

说明书

所属技术领域

本发明涉及一种桔子汁粥的烧煮方法，尤其涉及一种桔子汁与糯米烧煮粥的方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

目前，公知技术的米粥烧煮方法，采用添加各种原料，可形成诸如八宝粥或其他的单种食物粥，其品种十分丰富，但全部都是采用水作烧煮的原料，没有用桔子汁进行烧粥的文献报道和民间百姓使用，主要原因是桔子是一种比较好的水果，价格比较贵，根据常规思维是不可想象的，在我国去年突然之间因桔子大丰收和国际金融风暴的影响，出口遭到全世界所有国家都拒绝的严重状态，使桔农的收入因卖桔难而造成亏本或直接砍树，各地政府虽然发动群众购买，但仍然使桔子没有出路，结果把桔子倒入江河中，造成污染和不好影响。

发明内容

为了克服现有技术无桔子汁粥的烧煮方法的不足，本发明的目的是为了提供一种桔子汁与糯米烧煮粥的方法，该桔子汁与糯米烧煮粥的方法能消耗大量的桔子，而且分散在群众自愿的基础上，并且方法比较方便，仍然保留着桔子的色泽和香味，桔子中的矿物质和糖类都能保持。

为了达到本发明的目的，本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：1.按桔子10千克，糯米1千克，食盐3克的比例准备；2.把桔子剥皮榨汁，纱布过滤取其桔子水；3.把桔子水与糯米和食盐放入普通锅内，大火烧开之后，保持锅内米水翻滚状态10分钟；4.停火焖放15分钟即可食用。

本发明的有益效果是：操作方便，米粥味道具有甜酸味，特别适合胃酸缺乏的人群食用。

具体实施方式

实施例1：

按桔子10千克，糯米1千克，食盐3克的比例准备；把桔子剥皮榨汁，纱布过滤取其桔子水；把桔子水与糯米和食盐放入普通锅内，大火烧开之后，保持锅内米水翻滚状态10分钟；停火焖放15分钟即可食用。

实施例2：

桔子1千克剥皮榨汁过滤取汁，加糯米100克，食盐0.3克放入高压锅内，烧至高压锅排气阀排气时，保持8分钟的排气状态之后即可从炉灶上取下，冷却之后食用。