[发明专利]充氢气包装食品技术

权利要求书

1.充氢气包装食品技术，包括待包装食品和包装袋以及充气包装机，其特征在于使用充气包装机向抽成真空的包装袋中充入氢气或氢气和氮气的混合气。

2.根据权利要求1所述的充氢气包装食品技术，其特征在于充入纯氢气包装，充气量不低于包装食品体积的10％。

3.根据权利要求1所述的充氢气包装食品技术，其特征在于充入氢气和氮气混合气包装，两种气体的体积比例是氢气大于10％，其余为氮气。

4.根据权利要求1或3所述的充氢气包装食品技术，其特征在于将抽成真空的包装袋充入氢气和氮气的混合气体时，充入的混合气的量不低于包装食品体积的50％。

5.根据权利要求1所述的充氢气包装食品技术，主要用于含脂肪食品的密封包装，充入氢气用量方法：充入氢气量与包装食品脂肪量成正比，充入氢气量与包装食品的新鲜程度成反比，充入氢气量与包装食品保藏时间成正比。