[发明专利]改善记忆的天麻远志胶囊及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种改善记忆的保健食品及制备方法，特别是采用特别工艺制 备的天麻提取物和远志加工制成的保健胶囊食品。

背景技术

现代生物学研究认为，学习记忆是通过神经系统的突触部位所发生的一系 列生理、生化和组织学的可塑性变化而实现的。短时性记忆主要借中枢临时性 的电活动来完成，而长时性记忆则是脑内RNA-蛋白质系统微细结构方面变化 的结果。一般认为人脑在15-20岁以后即开始衰退，25岁以前的记忆力处于最 高峰，35-45岁的认知功能保持一定水平。从45岁开始大脑发生变异和萎缩， 65岁以上则尤为明显，这是自然的生理现象。随着脑部的萎缩，记忆也逐步衰 退。据统计，1997年全球老年记忆障碍者约1500万人，占全球60岁以上人口 的10％-15％。据估计，中国2000年约有500万60-69岁的老人中，患老年记 忆障碍的约占1％-2％，70-79岁人群占4％-8％，80岁以上占15％-20％。老年 记忆障碍的临床早期症状为进行时衰退、反应迟钝、时间和空间定向能力下降 等，且病情发展较快，存活时间一般为8年左右。随着社会不断的发展与进步， 越来越多的人需要保持良好的记忆，充分利用中国传统中药材开发具有辅助改 善记忆保健功能的食品具有重要的社会和经济意义，符合现代人的生活要求。

天麻(Gastrodia elata Blume)为兰科多年生寄生草本植物天麻的块茎，始 载于《神农本草经》，列为上品。天麻具有悠久的使用历史，历代本草都给予了 较高的评价。《中华人民共和国药典》(2005年版)一部载：天麻性平味甘，归肝 经。具有平肝息风止痉的功能。用于头痛眩晕，肢体麻木。近代药理实验表明， 天麻还具有改善记忆、增智、健脑、镇痛、延缓衰老的作用，对老年性痴呆症 也有一定的疗效。

传统天麻制法是采用长时间的高温高热加工，这会使天麻中的有效活性成 分大大降低，而且天麻中的其他的有效成分也会流失。另外，为防腐和保持天 麻色泽鲜亮传统天麻加工方法用明矾浸透或用硫黄熏蒸烘烤，有毒副作用。原 料的活性成分损失更大，并且服用不方便。

远志为远志科植物远志Polygala tenuifolia Willd.或卵叶远志Polygala sibirica L.的干燥根。《中华人民共和国药典》(2005年版)一部载：【性味与归经】 苦、辛，温。归心、肾、肺经。【功能与主治】安神益智，祛痰，消肿。用于心 肾不交引起的失眠多梦、健忘惊悸、神志恍惚，咳痰不爽，疮疡肿毒，乳房肿 痛。据典籍记载，远志有明显的改善记忆的作用。据《神农本草经》载：“主咳 逆伤中，补不足，除邪气，利九窍，益智慧，耳目聪明，不忘，强志倍力”；据 《药性论》载：远志“治心神健忘，坚壮阳道，主梦邪”；据《本草纲目》载： 远志“其功专于强志，益精，治善忘”。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种天麻远志保健胶囊及其制备方法， 该保健胶囊配方合理，具有很好的辅助改善记忆的保健功效；制作方法更加科学， 特别是采用特殊工艺制备的天麻提取物，大大提高了产品中天麻的有效活性成 分，便于人体充分吸收和利用，起到良好的保健效果。

解决本发明的技术问题所采用的方案是：

天麻远志保健胶囊是由粒度≥80目的天麻提取物和远志粉均匀混合而成， 且重量配比为，天麻提取物2份～6份，远志粉2份～6份。

本发明所述保健胶囊的制备步骤为：

①天麻提取：取新鲜天麻，经破碎、压滤、过滤，得到天麻汁液，再经喷 雾干燥，得到天麻提取物；

②将天麻提取物和远志粉按天麻提取物2份～6份，远志粉2份～6份的重 量比混合，过80目筛，充填胶囊，得到成品。

本发明所述保健胶囊的具体制备方法还包括：

①原材料新鲜天麻采用云南省昭通市小草坝乡区域，海拔在1400～2800 米生长的天麻，且新鲜天麻采收时间为每年的12月20日到次年的2月20日， 新鲜天麻经过破碎、榨汁、提取、过滤、喷雾干燥后制成天麻提取物。

②运输、贮藏新鲜天麻的温度应≤21℃。

③新鲜天麻从出土到榨汁提取加工成粉末的时间为8小时以内。

④新鲜天麻从清洗到提取加工成粉末的过程中，新鲜天麻在空气中的时间 应在6小时以内。