[发明专利]一种具有降血糖功能的营养食品及其制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种具有降血糖功能的营养食品及其制备方法，属于功能性食品领域。

背景技术

糖尿病是一种严重危害人类健康的疾病。据统计，全世界糖尿病的发病率为3％～5％，50岁以上的人均发病率为10％。在美国，每年死于糖尿病并发症的人数超过16万。在我国，随着经济的发展和人们饮食结构的改变以及人口老龄化，糖尿病患者的数量迅速增加。1999年我国的糖尿病患者已达3000多万人，每年约以75万人的速度递增，预计到2010年糖尿病患者可能达到6300万，将居世界首位。糖尿病是一种终身性疾病，其严重性在于并发症的发生率较高。美国的研究表明，患糖尿病20年以上的病人中有95％出现视网膜病变，糖尿病患者死于心血管疾病。除此之外，糖尿病患者还可能并发肾病、神经病变、消化道疾病、口腔疾病、阳痿、皮肤和关节疾病以及下肢动脉硬化闭塞症等。由于糖尿病并症可以累及全身各个系统，因此给糖尿病患者精神和肉体上都带来很大的痛苦，而避免和控制糖尿病并发症的最好办法就是控制血糖水平。目前临床上常用的口服降糖药都有副作用，均可引起消化系统的不良反应，有些还引起麻疹，贫血，白细胞和血小板减少，头晕和乏力等。因此寻找开发具有降糖作用的营养食品，以辅助药物治疗，在有效地控制血糖和糖尿病并发症的同时降低副作用已引起人们的关注。

根据1997年国际糖尿病联盟(IDF)建议将糖尿病分型为：I型、II型、其他特异型和妊娠糖尿病四种类型，常见的为I型和II型。

I型糖尿病又称胰岛素依赖型(insulin dependent mellitus，IDDM)糖尿病。

此型的发病是由于胰岛B细胞受到细胞介导性自身免疫性破坏，从而导致了胰岛素的绝对性缺乏所致。遗传因素与第6对染色体短臂上的HLA密切相关。在遗传因素的基础上加上环境的作用(如病毒感染)就会发病。I型糖尿病常发生于儿童和青少年，也可发生在任何年龄。

II型糖尿病又称为非胰岛素依赖型(non-insulin dependent mellitus，NIDDM)糖尿病。其特点是基础胰岛素分泌正常或增高，但B细胞对葡萄糖刺激反应减弱。患者年龄多在40岁以上，常伴有肥胖，故过去称成年型糖尿病。II型糖尿病常伴有明显的遗传因素，有些患者伴有遗传缺陷的亚型。在各种环境因素中，肥胖是II型糖尿病的重要诱因之一。感染、缺少体力活动、多次妊娠等也是II型糖尿病的诱发因素。糖尿病的各种并发症随时危急着病人的健康，糖尿病人也希望能尽快摆脱如此困境。目前，合理的饮食与营养仍然是预防和控制糖尿病及其并发症的重要手段。我国中医技术源远流长，老百姓也非常讲究饮食文化，在药物治疗的同时，用食物辅助、加强疗效，是民间常用的方法，但市场上还没有见到此类较好的降血糖疗效的食品。

发明内容

针对上述领域中的缺陷，本发明提供一种更为有效的、具有明显降血糖功能的营养食品，其原料组成均是经国家卫生部批准可用于营养食品生产的药食两用原料，完全符合药食同源的理念标准，是一种绿色营养食品。

本发明的另外一个目的是提供了一种具有降血糖功能营养食品的制备方法。

1、一种具有降血糖功能的营养食品，其活性组分主要由如下成分及其重量份的药食两用原料制成：短梗五加茶3-10份、菊花1-3份、覆盆子1-6份、韭菜子1-6份、玉竹1-6份、桑叶1-6份、茯苓1-3份。

2、所述的营养食品，其重量份的药食两用原料优选为：短梗五加茶5份、菊花1份、覆盆子2份、韭菜子2份、玉竹1份、桑叶1份、茯苓1份。

3、所述的营养食品，所述活性组分中还含有苦瓜、南瓜、芹菜、山楂、大蒜、山药。

4、所述的营养食品，上述药食两用原料的重量份为：苦瓜1-6份、南瓜1-6份、芹菜1-6份、山楂2-8份、大蒜1-5份、山药1-5份。

5、所述的营养食品，上述药食两用原料的重量份优选为：苦瓜3份、南瓜3份、芹菜3份、山楂5份、大蒜1份、山药1份。

6、所述的营养食品，其活性成分中含有卵磷脂，其重量份为0.1份。

7、所述的营养食品，所述营养食品的剂型为软胶囊剂。

8、所述的营养食品的制备方法，包括如下步骤：

1)按比例称取覆盆子、韭菜子、玉竹、桑叶、茯苓药食两用原料，用70％乙醇提取两次，合并提取液真空浓缩得干浸膏1；

2)按比例称取短梗五加茶、菊花药食两用原料用蒸溜水提取1次，将提取液真空浓缩得干浸膏2；