[发明专利]桑黄的人工栽培方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种药用真菌的栽培方法，尤其涉及桑黄(Phellinusbaumii Pilát)的人工栽培方法，属于药用真菌的人工栽培领域。

背景技术

桑黄(Phellinus baumii Pilát)又称桑臣、桑耳、桑黄菇等。分类学上属担子菌门(Basidiomycota)、层菌纲(Hymenomycetes)、非褶菌目(Aphyllophorales)、锈革孔菌科(Hymenochaetaceae)、木层孔菌属(Phellinus)，是大型珍稀药用真菌。

桑黄是目前国际公认的生物抗癌领域中有效率排在第一位的药用菌。近年来，国内外学者对桑黄的药理作用及化学成分作了进一步的研究，表明桑黄具有抗癌、抗肿瘤、免疫调节作用(Shihata S，Nishikawa Y.Mai CF et al.Anti-tumor studies on some extracts ofBasidiomycetes[J].Gann，1968，59：159～161；Kong D H，Hong N D，Han S B，1996，Stimulation of humeral and cell mediated immunity bypolysaccharide from mushroom Phellinus linteus.Intern JImmunopharmacol，18：295)；保肝和抗肝硬化作用、抗脂质过氧化作用(Shon YH，Nam KS.Antimutagenicity and induction ofanticarcinogenie phase II enzymes by basidiomycetes[J].Journal ofEthnopharmacology，2001，77(1)：103～109)；抗诱变作用、降血糖作用、抗肺炎作用、抑菌和消炎作用(Jang BS，Kim JC et al.Extracts ofPhellinus gilvus and Phellinus baumii inhibit pulmonary inflammationinduced by lipopolysaccharide in rats[J].Biotechnology Letters 2004，(26)：31～33)等；桑黄的药用成分主要是多糖，多糖除葡萄糖外，还有半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖和墨角藻糖等。

随着科学技术的不断进步，国、内外权威医药机构研究发现，我国珍稀药用菌桑黄对肿瘤(癌症)具有几乎100％的抑制率，因此有“抗癌之王”的美誉。同时，国外的医疗机构在对艾滋病患者的临床治疗中也有应用，即使长期大剂量服用，桑黄对人或实验动物也无任何毒副作用，因此桑黄不仅具有治疗作用，而且还可作为保健食品的重要原料。

野生的桑黄生境非常特殊、复杂，导致其数量非常稀少，加上人工栽培难度大，这极大的限制了桑黄在临床上的应用。近年来国内外对野生桑黄子实体的成分、药理等方面的研究较多，而对人工栽培方面的研究较为少见。目前韩国学者采用室外荫棚木段埋畦栽培桑黄取得成功。日本也开展了桑黄栽培产业，并具有相当规模，取得了巨大经济效益。国内对桑黄的研究尚处于起步阶段，部分地方现在也有少量摸索性的试验，刘利等采用新鲜杨树木段栽培，通过两年的时间收获了少量的桑黄(刘利，刘冰，刘明才等.长白山野生桑黄菌人工栽培初探.食用菌，2005，(3)：32)。2001～2004年辽宁省铁岭市林业科学研究院与中科院联合，首先对桑黄的子实体培养技术进行了试验，探索出一套适于瓶栽的生产技术，其瓶栽基质之一为：新鲜桦木锯木屑3600g，玉米面810g，白糖45g，石膏45g；瓶栽基质之二为：暴马子丁香木屑4000g(干木屑重)，高梁米糠500g，石膏50g，KH₂PO₄12g，蔗糖(或葡萄糖)40g，硫酸铵40g；但由于栽培技术还不够成熟，造成产量低，形成的子实体质量差(不成形)，人工栽培的桑黄子实体商品国内尚无采收先例。

由于桑黄的抗癌机理渐渐被人们所认识，加上深层培养的成功报道，市场上对桑黄的需求越来越大。由于受利益的驱使人们无节制的开采野生桑黄，致使野生资源濒临灭绝、无法恢复，而人工生产技术又不成熟。因此，研究和发展桑黄的人工栽培新方法，这对于满足市场的需求非常重要。

发明内容