[发明专利]利用分子蒸馏从元宝枫油中提取神经酸的方法

说明书

所属领域

本发明属于一种提取神经酸的方法，具体涉及一种利用分子蒸馏 技术从元宝枫油中提取神经酸的方法。

背景技术

神经酸，又名鲨鱼酸，学名为顺-15-二十四碳烯酸，最早发现于 哺乳动物的神经组织，故命名为神经酸，神经酸在神经组织和脑组织 中含量较高，是大脑神经纤维和神经细胞的核心天然成分。神经酸在 一定程度上不但具有活跃脑细胞、治疗身体免疫缺乏性疾病、心血管 疾病的功用，而且还是合成麝香酮、环十五碳酮、十五碳内酯、亚洲 玉米螟性信息素、家蝇性信息素等的原料，因此分离提纯神经酸具有 极高的实用价值。神经酸至今尚未实现工业化生产，目前主要通过两 种方式得到神经酸，一是化学合成神经酸，但工艺路线复杂，产率低， 难以实现工业化；二是从鲨鱼油及鲨鱼大脑中提取，受到资源限制， 也无法大量生产。

国内外科学家开始研究从植物中提取神经酸，通过对我国油脂植 物脂肪酸的研究发现神经酸含量大于2％的木本植物有10种、草本植 物有5种。其中，元宝枫是中国含神经酸木本植物的一个特有树种， 种仁含油率接近50％，元宝枫油中不饱和脂肪酸含量达92％，其中含 有5.52％的神经酸。虽然神经酸含量较蒜头果低，但元宝枫树种结实 量大，而且元宝枫作为食品、医药和化工原料有较大的开发价值。但 由于原料油中除了神经酸以外还含有大量的油酸、二十碳烯酸、芥酸 等各种脂肪酸，它们结构相近，性质相似，不容易分离。

韩文毅等提出一种从元宝枫油中提取神经酸的方法(专利申请号： 200510096369.8)，其工艺路线包括皂化与尿素低温包埋过程、常温 真空蒸馏过程、低温冷冻分步结晶过程、脂肪酸甲酯化与分离过程选 择性弱吸附纯化过程，路线较复杂。徐文晖用尿素包合法对元宝枫油 脂肪酸甲酯进行了初步分离，两次包合后神经酸含量从5％达到了 17％，包合温度是-10℃(徐文晖等，元宝枫油中神经酸的初步分离， 中国油脂，2007，32(11)，49)。罗永珠等提出一种用分子蒸馏技术 从元宝枫油中提取神经酸乙酯的方法(专利申请号： 200710018195.2)，采用六级分子蒸馏，收集不同饱和程度的脂肪酸 产物。但存在蒸馏温度高，重复实验制得的神经酸纯度只有55％等问 题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种神经酸纯度高，制备工艺简单的用分 子蒸馏技术从元宝枫油中提取神经酸的方法。

为了达到上述目的，本发明为一种用分子蒸馏技术从元宝枫油中 提取神经酸的方法，包括下述步骤：

(1)以元宝枫籽为原料通过超临界萃取、六号溶剂油萃取、石 油醚萃取或通过压榨得到元宝枫油；

(2)将无水乙醇或甲醇与元宝枫油以体积比1∶1～10混合后加 入元宝枫油1～5wt％的催化剂，在温度为50～80℃时反应1～5小时， 产物脱除未反应的乙醇或甲醇，分离甘油，水洗得到元宝枫油脂肪酸 酯；

(3)对制得的元宝枫油脂肪酸酯在不同真空度和温度条件下进 行五级分子蒸馏，第一级脱除甾醇和维生素E，分离得到C₁₄～C₂₄脂肪 酸酯；以C₁₄～C₂₄脂肪酸酯为原料进行第二级脱除C₁₄、C₁₆和部分C₁₈， 分离得到C₁₈～C₂₄脂肪酸酯；以C₁₈～C₂₄脂肪酸酯为原料进行第三级脱 除C₁₈和部分C₂₀，分离得到C₂₀～C₂₄脂肪酸酯；以C₂₀～C₂₄脂肪酸酯为 原料进行第四级脱除C₂₀和部分C₂₂，分离得到C₂₂～C₂₄脂肪酸酯；以 C₂₂～C₂₄脂肪酸酯为原料进行第五级脱除C₂₂和部分C₂₄，分离得到神经 酸酯含量在80wt％以上的脂肪酸酯；1-4级脱除部分作为副产物；

(4)将第五级分子蒸馏得到的脂肪酸酯皂化、加盐酸或硫酸调 节pH值到2～3，水洗至中性，用石油醚萃取脂肪酸，脱除石油醚， 得到神经酸含量大于80wt％的产品。