[发明专利]一种富含沙棘黄酮黑木耳的栽培方法及其栽培培养基

说明书

技术领域

本发明涉及一种黑木耳的栽培方法及其栽培培养基。

背景技术

众所周知，黑木耳不但味道鲜美，还含有丰富的营养素、极高的铁含量、所含胶质具有极强的吸附作用、含有的磷脂类化合物(帮助延缓记忆力减退)，具有丰富的纤维素与动物性食物相媲美，被誉为“素中之荤”。但是现有栽培方法却存在栽培过程中菌丝生长速度慢，得到的黑木耳总黄酮含量低(0.1～0.5mg/100g)的缺点。

发明内容

本发明是为了解决现有栽培方法存在栽培过程中菌丝生长速度慢，黑木耳总黄酮含量低的问题，而提供了一种富含沙棘黄酮黑木耳的栽培方法及其栽培培养基。

栽培富含沙棘黄酮黑木耳的方法如下：一、按质量百分比称取64％的硬杂木屑、20％的沙棘渣、15％的麦麸、0.5％的石灰和0.5％的石膏，混合均匀，得栽培培养基；二、将栽培培养基装入17×33cm的栽培袋中，然后用棉塞封口，而后在温度为121℃的条件下高压湿热灭菌1.5～2.0h，或在温度为100℃的条件下常压湿热灭菌8～10h，自然冷却；三、将黑木耳黑29二级菌种接种到冷却后的栽培袋中，在20～25℃条件下培养至黑木耳黑29长满栽培培养基，然后用0.5％的高锰酸钾溶液对栽培袋外部进行消毒处理，再割口，然后进行催芽、出耳管理，待黑木耳子实体长至八成熟，采收，晾晒，即得富含沙棘黄酮的黑木耳。

栽培培养基按质量百分比由64％的硬杂木屑、20％的沙棘渣、15％的麦麸、0.5％的石灰和0.5％的石膏组成。

本发明得到的富含沙棘黄酮的黑木耳经测定可知含有4.99mg/100g的黄酮，黄酮可有效的治疗及预防高血压病、高血糖病、抑制血小板凝聚病及心力衰竭病，这样就大大增加了黑木耳的保健功效。

本发明添加沙棘渣的菌丝比没有添加沙棘渣的菌丝，满袋的时间缩短2～3天，菌丝生长速度快。

本发明得到的富含沙棘黄酮的黑木耳的产量高达到40～45g/袋，是现有方法栽培的黑木耳高1.1～1.5倍。

具体实施方式

本发明技术方案不局限于以下所列举具体实施方式，还包括各具体实施方式间的任意组合。

具体实施方式一：本实施方式栽培富含沙棘黄酮黑木耳的方法如下：一、按质量百分比称取64％的硬杂木屑、20％的沙棘渣、15％的麦麸、0.5％的石灰和0.5％的石膏，混合均匀，得栽培培养基；二、将栽培培养基装入17×33cm的栽培袋中，然后用棉塞封口，而后在温度为121℃的条件下高压湿热灭菌1.5～2.0h，或在温度为100℃的条件下常压湿热灭菌8～10h，自然冷却；三、将黑木耳黑29二级菌种接种到冷却后的栽培袋中，在20～25℃条件下培养至黑木耳黑29长满栽培培养基，然后用0.5％的高锰酸钾溶液对栽培袋外部进行消毒处理，再割口，然后进行催芽、出耳管理，待黑木耳子实体长至八成熟，采收，晾晒，即得富含沙棘黄酮的黑木耳。

具体实施方式二：本实施方式与具体实施方式一不同的是步骤二中高压湿热灭菌时间为1.8h。其它步骤及参数与具体实施方式一相同。

具体实施方式三：本实施方式与具体实施方式一或二不同的是步骤二中常压湿热灭菌时间为9h。其它步骤及参数与具体实施方式一或二相同。

具体实施方式四：本实施方式与具体实施方式三的不同点是步骤三中每瓶500ml的黑29二级菌种接种17×33cm栽培袋30袋。其它步骤及参数与具体实施方式三相同。

具体实施方式五：本实施方式与具体实施方式一、二或四的不同点是步骤三中步骤三中割口为V型口。其它步骤及参数与具体实施方式一、二或四相同。

具体实施方式六：本实施方式与具体实施方式五的不同点是步骤三中每个栽培袋割12～15个V型割口，割口长度为2～2.5cm。其它步骤及参数与具体实施方式五相同。

具体实施方式七：本实施方式与具体实施方式五的不同点是步骤三中每个栽培袋割15个V型割口，割口长度为2.2cm。其它步骤及参数与具体实施方式五相同。

具体实施方式八：本实施方式与具体实施方式五的不同点是步骤三中每个栽培袋割50～80个V型割口，割口长度为0.8～1.0cm。其它步骤及参数与具体实施方式五相同。

具体实施方式九：本实施方式与具体实施方式五的不同点是步骤三中每个栽培袋割60个V型割口，割口长度为0.9cm。其它步骤及参数与具体实施方式五相同。