[发明专利]一种新型生物蛋白饲料及其生产方法

说明书

技术邻域：

本发明涉及一种蛋白饲料，尤其涉及一种固态发酵生产的新型生物蛋白饲料。

本发明还涉及该生物蛋白饲料的生产方法。

背景技术：

幼龄畜禽由于其消化道生理功能发育不完善，内源酶分泌不足，对饲料营养源质量要求高，蛋白质营 养是幼龄畜禽营养的核心，对幼龄畜禽的生长发育起着举足轻重的的作用，因此，适宜的蛋白质供给可显 著提高幼龄畜禽抗病力和成活率，促进其生长发育。新型生物蛋白饲料利用先进的发酵工艺，不仅可以去 除饲料原料中的各种抗营养因子，还能增加微生物活的菌体，有利于动物肠道菌群的平衡，因此，新型生 物蛋白饲料适宜在幼龄畜禽生产中的应用。

随着固态发酵技术的改进和完善，固态发酵不仅可以应用于液态生产不能实现的过程，而且可以弥补 液态生产的不足与缺陷。应用现代固体发酵技术能实现大规模生产，而且其投资规模和生产成本往往要比 液态法低，更重要的是现代固态发酵往往没有影响环境的污染废物产生，在饲料加工业中将发挥越来越重 要的作用。固态发酵的菌种及发酵条件非常重要，因此，生产一种高效生产新型生物蛋白饲料，已成为目 前饲料业急需解决的问题。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种时间短、效率高的固态发酵方法，发酵豆粕，生产出具有作用效果明显， 无毒、副作用、绿色、安全等特点的新型生物蛋白饲料及其生产方法。

本发明是以普通豆粕为主要作用物，通过有效发酵，降低抗营养因子，增加生物活性物质，起到促生 长、抗氧化、增强免疫等作用，从而提高畜禽日增重和饲料利用率。

本发明是由下列组分制成的：(用量为重量份)

菌液    1.0-3.0％

豆柏    40-60％

水分    40-60％

其中所述的豆粕过2.5mm筛子。

所述的菌种为乳酸菌，反复活化后，使菌液的浓度达到10⁸以上，然后进行发酵，菌液量为1.0-3.0％， 水分含量为40-60％，温度为30-42度，发酵时间为24-48小时。

本发明的最佳重量(份)配比：

菌液量    3％

水分含量  40％

豆粕含量  60％

本发明的生产方法：

1、先将菌种用MRS液体培养基进行1倍增殖，活化18小时后，再进行50倍增殖，直至所需菌液量；

2、将豆粕进行粉碎，过2.5mm筛子；

3、将菌液倒入称量好的水中，混合均匀；

4、将含菌的水倒入豆粕中，搅拌均匀，然后放入塑料桶或袋中，密封，37度发酵；

5、发酵后，45度以下烘干；

6、可以部分或者全部代替日粮中的豆粕饲喂幼龄畜禽。

本发明的优点是：

1、使用优良菌种发酵豆粕，生产生物蛋白饲料，降低了水分含量和发酵时间，降低了成本；

2、发酵的生物蛋白饲料中的PH值降为4.46；

3、发酵的生物蛋白饲料中的菌种数量达到了10⁸CFU/g以上；

4、通过提高畜禽机体抗氧化的能力，增强畜禽对应激的反应能力；

通过改善机体的血液生化指标，提高蛋白质代谢的效率，提高增重和饲料利用率。

为表明本发明的应用效果，提供以下试验数据：

一、发酵效果试验

试验设计和实施完全按照微生物发酵试验指导书进行。

1、试验原料

试验豆粕选用九三豆粕，发酵菌种为吉林省农业科学院畜牧分院动物营养所分离筛选的菌种。

2、生产环境

试验在37度下进行，按3％的菌液量添加，含水量为40％，发酵48小时。

3、测试指标

(1)发酵后P H：

(2)发酵产品的菌落数：

(3)发酵产品的蛋白含量：

4、试验结果

表1发酵产品的主要成分

二、小白鼠饲喂试验

1、试验材料与方法

选用吉林大学实验动物中心的小白鼠作为试验动物，试验动物要求大小、体重一致，健康无病，预饲 期7天，正式期14天。采用单因子的试验设计，本发明按12.5％、25％两个剂量进行添加，另设一个空 白对照组，添加的是25％的普通豆粕，各组的营养水平基本相同，试验日粮分组和营养成分见表2和表3。