[发明专利]林蛙高蛋白钙粉

说明书

技术领域：

本专利公开一种生产林蛙高蛋白钙粉的方法。涉及利用物理机械 方法产出属于物理机械领域。

背景技术：

林蛙作为天然食品营养丰富，富含蛋白不饱和脂肪酸，多种维生 素与微量元素。用古老烹饪方法丢掉了骨(钙)，进补效益欠佳。

专利内容：

本专利公开一种“天然林蛙高蛋白钙粉”易消化吸收的生产工艺， 其技术方案如下：

取鲜活二年龄林蛙——去皮、头、内脏——除腥——在压力为 600Mpa～7.5Mpa。温度为50℃～16℃，以水为介质。时间为5min～ 3h下加压破细胞壁。使有效蛋白、维生素、微量元素于临介介质中 ——用微波干燥温度为50℃～16℃——过9号筛下制粉——检菌— —装囊——包装。

本专利为天然动物有机载物，每100g含蛋白52％，钙19％，糖 9％，磷0.18％，铁0.04％，硒170μg及维生素等。热量3.01兆焦。

本专利优点在于通过上述加工方法使有机体内磷酸键中二磷酸 腺苷，三磷酸腺苷不易流失，所产出的林蛙高蛋白钙粉对促进人体细 胞修复，增强免疫功能，治疗肺结核，透析者体能恢复，骨疏松，青 少年补钙，运动后体能恢复优于其他产品。

具体实施方案：以下实施举例陈述本专利不是以任何方法限制本 专利，在不背离本专利的精神下对本专利所作的本领域普通技术工人 容易实现的任何改动包括工艺路线(名词)改变工艺路线及颠倒都将 落入本专利特批权利要求范围之内。

实例1：取陈年林蛙——处死——去皮——在压力为600Mpa～ 7.5Mpa。温度为50℃～16℃，以CO₂为介质。时间为5min～3h下加 压作CO₂超临界淬取——微波干燥，50℃～16℃——超微粉碎——检 菌——装囊——包装。

实例2：取五年龄林蛙——杀死——去皮——在压力为600Mpa～ 7.5Mpa。温度为50℃～16℃，以乙醇作介质。时间为5min～3h下加 压作乙醇临界淬取——微波干燥，50℃～16℃——超微粉碎——检菌 ——装囊——包装。