[发明专利]胡辣汤调料

权利要求书

1、一种胡辣汤调料，其特征是，以干品计算，含有下述重量份的原料：脱水牛肉粉15-50份、干姜粉15-30份、胡椒粉15-30份、辣椒粉10-30份、花椒粉10-15份、八角茴香粉6-15份、豆腐皮或腐竹15-30份、香菇10-20份、地耳10-20份、黑木耳15-30份、海带15-30份、紫菜15-30份、大葱5-15份、胡萝卜5-15份、虾皮15-30份、花生米15-30份。

2、如权利要求1所述的胡辣汤调料，其特征是，所述的胡辣汤调料中脱水牛肉粉的含量为30份、干姜粉20份、胡椒粉20份、辣椒粉15份、花椒粉15份、八角茴香粉6份、豆腐皮或腐竹20份、香菇15份、地耳15份、黑木耳20份、海带20份、紫菜20份、大葱10份、胡萝卜10份、虾皮20份、花生米20份。

3、如权利要求1或2所述的胡辣汤调料，其特征是，所述的豆腐皮或腐竹、香菇、地耳、黑木耳、海带、紫菜、大葱、胡萝卜均为脱水制品。

4、如权利要求3所述的胡辣汤调料，其特征是，所述胡辣汤调料中含有200-300重量份的淀粉。

5、如权利要求4所述的胡辣汤调料，其特征是，所述胡辣汤调料中按重量份含有碘盐10-30份、味精6-10份、白砂糖6-10份。

6、如权利要求1或2或4或5所述的胡辣汤调料，其特征是，所述的花生米炒熟、碾碎后再加入到胡辣汤调料中。