[发明专利]餐厨垃圾现场厌氧消化处理方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种餐厨垃圾处理技术，尤其涉及一种餐厨垃圾现场厌氧消化处 理方法。

背景技术

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，餐厨垃圾在城市生活垃圾中的 比例越来越大。餐厨垃圾中有机物和水分含量高，若不经过合理处置会给周围的 环境卫生和人身健康造成严重危害。

目前，国内外实际应用的餐厨垃圾集中处理技术主要包括填埋、焚烧、堆肥、 粉碎、饲料化和厌氧消化处理技术。与其它技术相比，厌氧消化处理技术具有减 少处理量、回收清洁能源和利用残余物制备饲料、有机复混肥等优点，符合节能 减排、清洁生产和循环经济等和谐处理技术的要求，能实现真正意义上的垃圾无 害化、减量化和资源化。

由于餐厨垃圾原料的特殊性，研究其厌氧发酵处理方法对于正常启动和稳定 运行十分重要。

发明内容

本发明的目的就在于克服现有技术存在的缺点和不足，提供一种餐厨垃圾现 场厌氧消化处理方法。

本发明的目的是这样实现的：

本发明将餐厨垃圾经收集、分拣、粉碎及高温预处理后进行厌氧消化后得到 可供餐馆使用的沼气和消化残余物，残余物再经离心机分离和烘干后得到一种可 用的饲料。

具体地说，本发明包括下列步骤：

①餐厨垃圾收集后，通过磁力分选机去除金属异物；

②采用湿式锤片粉碎机将步骤①所得原料进行粉碎；

③将粉碎后的浆体物料送入调浆罐调节其水分，使浆料含水率达90％～92％； 采用碱调节pH，使pH＝6.5～7.5；调浆过程中利用餐馆余热对调浆罐进行加温， 保证物料温度达70～80℃，以便杀死物料中病原菌，并对物料进行预加热。

④首次启动厌氧消化器时，将驯化后的污泥作为接种物，按接种物量∶原料 量＝1∶1加入厌氧消化器；

⑤正常产气后每天定时不定量地添加新鲜的调节好的餐厨垃圾，厌氧消化期 间，每天上、下午各搅拌一次，每次为0.5小时；

⑥厌氧发酵后所产生的沼气经脱硫后作为餐馆厨房炊事用能；

⑦经厌氧消化后的残余物加入的质量分数为20％的氯化钙作为絮凝剂，投加 量为处理量的5％；

⑧絮凝后的物料经离心机分离进行分离，得轻相的上清液和重相的固形物 料。上清液部分回流至调浆罐作为调节水使用，部分通过餐馆下水道排放，集中 进入污水处理厂进一步处理；固形物料经烘干后作为饲料销售。

本发明的工作原理是：

通过厌氧消化器对餐厨垃圾厌氧消化处理，使其在厌氧环境进行高温发酵， 由于多种微生物共同作用，有机物不断被微生物分解而产生沼气，沼气中含有大 量甲烷，经脱硫后可作为餐馆炊事燃料。餐厨垃圾中还含有大量蛋白质，经高温 处理后可杀灭病原菌，且在发酵过程中乳酸菌和酵母菌不断增加，可为动物提供 丰富的有机酸和蛋白质饲料。

本发明具有下列优点和积极效果：

①采用厌氧发酵餐厨垃圾，厌氧微生物能强化餐厨垃圾中油类的分解，耐盐 毒性较强；

②餐厨垃圾本身含有大量水分，只需加入少量回流水即可达到含水率要求；

③无需供氧，且对N、P等营养元素的要求要比好氧条件低，减少附加费用；

④能产生具有利用价值的甲烷气体或氢气，实现能源的回收，具有较大的经 济价值；

⑤调浆池中采用70～80℃高温预处理，既可有效杀灭病原菌，还可使浆料 预热，使其进入发酵罐后能在高温下进行厌氧发酵；

⑥调浆罐及消化器采用灶台余热进行加热，能有效利用余热，节省能源；调 浆罐中辅以热管，可有效提高传热效率，提高能量利用率；

⑦接种物采用养殖场厌氧消化池污泥作为底物并用餐厨垃圾进行驯化，既可 有效利用底物中的微生物菌群，同时通过驯化可使其习性与餐厨垃圾性质相匹 配，有利于消化器快速启动。

本发明适用于各大、中型餐馆及学校、医院等公共食堂餐厨垃圾的现场处理。

具体实施方式

下面结合实施例详细说明：

1、所述的餐厨垃圾收集、分选是将餐馆、食堂餐厨垃圾人工进行收集，收 集过程中挑拣出塑料袋、包装盒、破碗、杯等杂物；然后送入磁选装置分选出金 属异物。