[发明专利]一种由低值淡水鱼骨制备复合氨基酸螯合钙的方法

权利要求书

1、一种由低值淡水鱼骨制备复合氨基酸螯合钙的方法，其特征在于制备步骤如下：

1)制备鱼骨粉，将鱼骨清洗、高压蒸煮、清洗后用浓度为10％-12％的氢氧化钠浸泡1h，用清水清洗至中性，再于85℃干燥，粉碎，过100目筛，

2)酸解法提取鱼骨粉中的钙，酸浓度2.5-3mol/L，用量为1g鱼骨粉：2.5-3ml酸，在108℃下提取50-60min，所用酸为盐酸、乳酸、乙酸或柠檬酸，

3)制备复合氨基酸螯合钙

用含氨基酸总量为89.9％的复合氨基酸螯合鱼骨粉中钙离子，螯合条件是：复合氨基酸与钙离子的质量比为3-5∶1，pH＝7-8，在70-90℃水浴内反应70-90min，离心取清液，将清液浓缩，用无水乙醇洗涤二次，离心取沉淀，80℃烘箱干燥后粉碎，得复合氨基酸螯合钙产品。

2、根据权利要求1所述的一种由低值淡水鱼骨制备复合氨基酸螯合钙的方法，其特征在于鱼骨清洗、高压蒸煮、清洗后用浓度为10％的氢氧化钠浸泡1h。

3、根据权利要求1所述的一种由低值淡水鱼骨制备复合氨基酸螯合钙的方法，其特征在于酸解法提取鱼骨粉中的钙，用量为1g鱼骨粉用3ml酸，在108℃下提取60min，所用酸为浓度3mol/L的盐酸。

4、根据权利要求1所述的一种由低值淡水鱼骨制备复合氨基酸螯合钙的方法，其特征在于用复合氨基酸螯合鱼骨粉中钙离子的螯合条件是：复合氨基酸与钙离子的质量比为3∶1，pH＝8，反应时间70min，反应温度80℃。