[发明专利]一种菜籽磷脂提取及脱色的方法

说明书

技术领域

本发明属于炼油副产物提取技术领域，尤其涉及一种菜籽磷脂提取及脱色的方法，具体地说，是以菜籽油脚为原料分离提取和精制磷脂的方法，并包括对磷脂脱色的方法。

技术背景

我国有丰富的油料资源，近年来油脂工业发展迅猛，年精炼加工能力超过1460万t，但是加工粗犷，技术相对落后，许多高档油脂化学品依赖进口。油料作物最主要有大豆、油菜、花生和玉米等。油脚是从毛油加工成精油过程中产生的下脚料，约占精油质量的20％；菜籽油脚是菜籽油脂精炼过程中水化脱胶的副产物，占毛油质量的5％～10％。菜籽油脚的主要成分是磷脂、中性油、水分及其他类脂物，还有少量的蛋白质、糖类、蜡和色素，以及有机杂质和无机杂质。菜籽油脚极易酸败、发臭而造成环境污染。在精炼加工过程中，年产植物油脚近300万t。在大豆工业兴起之前，鸡蛋是商品磷脂的主要来源之一，之后由于油脂工业的迅猛发展，商品磷脂的主要来源渐渐转向了大豆，尤其是大豆油脚，因其磷脂含量高而受到磷脂工业的广泛利用。

磷脂是菜籽油脚的主要成分之一，是一种纯天然的高营养强化剂，同时又是一种天然的表面活性剂，广泛应用于皮革、饲料、纺织和化妆品等领域，具有较高的科研价值和经济价值。因此，利用菜籽油脚加工生产不同类型的菜籽磷脂，已成为油脂行业新的经济增长点。但目前绝大多数菜籽油脚并没有被利用，其中的菜油磷脂随着放置时间的延长，酸败加剧，颜色加深，直接影响磷脂产品的品质，所以磷脂的脱色就被提到重要的位置。

磷脂的提取工艺有很多，目前多采用有机溶剂浸出法，利用磷脂在不同溶剂中的溶解性将其从油脚中分离出来。随着分离技术的发展，出现了许多新新的提取方法，最有代表性的是超临界CO₂萃取法。该技术利用流体(溶剂)在临界点附近与植物油中的磷脂有异常相平衡行为和传递性能，且它对磷脂的溶解能力随压力和温度的改变而在相当宽的范围内变动从而达到磷脂分离的一种技术。该技术的优点是产品质量好、纯度高；缺点就是生产成本太高。

发明内容

本发明的目的就在于开发、利用磷脂这一高附加值产品，提供一种菜籽磷脂提取及脱色的方法，为油脚的综合利用而进行深度加工研究提供帮助。

本发明包括以下步骤：

①加热油脚，按4000r/min离心10min，在40～50℃的真空条件下干燥，得软化油脚；

②将软化油脚置于容器中，按质量/体积之比为12mL/g加入丙酮溶解，于46～48℃溶解40min后抽滤，期间每隔10分钟搅拌一次，得到去油后的粗磷脂；并将粗磷脂质量除以所用原料质量，得到提取率；

③在粗磷脂中加入乙醚精制，使之充分溶解，静置10min后抽滤，得滤液；

④将滤液减压浓缩，除去溶剂，得浓缩磷脂；

⑤将浓缩磷脂在30℃，用浓度为5.85％的H₂O₂脱色14.5min，得浓缩脱色磷脂；

⑥将浓缩脱色磷脂按8000r/min离心10min后，再经50℃真空干燥储存备用。

本发明具有下述优点和积极效果

1、方法简便，生产成本低；

2、提取率高，磷脂的提取率可达28.1％；

3、产品性状好，颜色较淡，是一种淡黄色膏状物；

4、适用于综合提取植物油脚磷脂。

附图说明

图1是本发明的浓缩磷脂的紫外扫描图；

图2是本发明的浓缩脱色磷脂的紫外扫描图；

图3是sigma卵磷脂(PC)标准品的紫外扫描图；

图4是本发明的浓缩脱色磷脂与sigma卵磷脂(PC)标准品的红外扫描比较图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例详细说明：

一、有关步骤

1、关于步骤②

所述的丙酮用量指所用丙酮体积总量与所取原料质量的比值，加入方法是将不溶物反复加入丙酮，搅拌、静置后抽滤。首次加入的丙酮较多，然后逐次减少，直到按照1∶1的比例加入。

2、关于步骤③

所述的乙醚加入方法与加入丙酮类似，直到滤液基本呈无色为止。

3、关于步骤④

利用旋转蒸发仪减压浓缩。

二、实施例

实施例1