[发明专利]富含多种微量元素鸡蛋的生产方法

说明书

本发明涉及含有高量锌、铁、碘及适量铜鸡蛋的生产方法。

据医学专家们研究证明锌、铁、铜、碘四种微量元素对于动物和人体具有重要的生理、生化作用：

锌是动物体必需的重要微量元素之一，它与近百种酶的组成和活性有有关系，直接参与机体核酸和蛋白质的合成以及代谢过程，对维持体内各种生理功能的正常运行极为重要，对组织的气体交换、造血过程、物质代谢及维持人体正常免疫功能、组织再生等都具有极其重要作用。人机人缺锌可引起各种生理功能紊乱，容易感染疾病，加快衰老；儿童缺锌能导致生长发育迟缓、患矮小症、智力低下、并发贫血等症。

铁是人体必须的微量元素，具有重要的生理功能，对免疫，遗传、智力及蛋白质以及核酸的合成，能量代谢均有重要作用，铁又是组成血红蛋白的重要元素，如果缺铁会造成缺铁性贫血，严重影响身体健康；

碘是甲状腺素的重要组成部分。甲状腺素能调节体内基础代谢，维持机体的正常生长。体内缺碘，可使甲状腺素分泌减弱，降低机体代谢，影响动物和人的生长发育，引起甲状腺肿症；

铜是细胞色素“a”和色素氧化酶的组成部分，它在色素中的作用和铁相似，通过化学价变化的机制来实现，动物缺铜可出现生长缓慢及小细胞性贫血，此种贫血不能以铁剂治愈，加入铜则可迅速治愈，铜还能帮助将无机铁转为血红蛋白质，缺铜铁僦不能被吸收，铜是铁代谢必需的元素。

据医学工作者在上海、北京等地调查，我国有60％的人体内缺锌。据沈阳市卫生防疫站对沈阳市六个区及新民县21所中小学22,000余人的血液检查，患不同程度贫血症的学生占受检人数的30％，而沈阳属于内陆缺碘地区，每升水中含碘在3-5微克以下，标准水中含碘应为10微克。

中国发明专利申请号为CN87104352“高锌禽蛋和肉的生产方法，采用在饲料中拌入一定浓度的锌盐，用这种饲料喂养10天以上，可以生产出含锌鸡蛋。

本发明目的是提供一种含高量锌、铁、碘及适量铜的鸡蛋的生产方法。

本发明的技术方案是：

a、将锌、铁、铜、碘配制成微量元素添加剂，各种微量元素在每公斤日粮中的含量为：

也可根据需要配制成生产含其中两种或三种高微量元素鸡蛋的配方的添加剂。

b、将上述微量元素添加剂按鸡日粮的1％加入混匀，喂养10天后即可生产出含锌量为20-40ppm，含铁量20-40ppm，含铜量4.4607.00ppm，含碘量为9.4-12.20，微克/克的鸡蛋。

c、本发明的蛋鸡饲养方法，可采用平养，笼养等常规饲养，喂料喝喂水一般采用常备水，饲槽自由饮食，但必须每日清理，不积料。

d、蛋鸡基础日粮营养水平：以＞80％产蛋率为标准。其中：

代谢能2.75兆卡/公斤，粗蛋白质17.83％，

钙3.8％，可利用磷0.59％，

蛋白能量比64.77克/兆卡，蛋氨酸0.3315％，

胱氨酸0.2485％，赖氨酸1.0135％。

注意：使用本发明添加剂的日粮中不能配合其他含有锌、铁、铜、碘、锰等元素的其他添加剂。此外本发明中的添加剂不含有维生素类添加剂和药物添加剂，可按饲养标准标准另行加入之。

用本发明方法生产的多种高微量元素的鸡蛋适用于我国人群，特别是适用于沈阳地区人群使用，对锌、铁、铜、碘引起的代谢病起到不药而防，不药而治的效果，本方法适用于大、中、小型养鸡场和养鸡专业户，具有成本低，无毒无副作用；不影响口味，同时可增加蛋白及其它营养物质，不影响允产蛋率甚至有增加的趋势，方法简单，容易推广。

实施例：

首先按本发明配方配制成含锌、铁、铜、碘微量元素添加剂再在99公斤蛋鸡饲料中加入1公斤上述微量元素添加剂，拌匀，用于喂养下蛋鸡，饲养方法采用平养或笼养，常备水，饲槽喂养，自由饮食，必须每日清槽，不积料，经10-13天后生产的鸡蛋的锌、铁、铜、碘含量即可达本说明书的要求含量。