[发明专利]一种高效节能快速烹饪的电压力锅

说明书

技术领域

本发明涉及电压力锅，特别是一种能充分利用发热盘热量的高效节能快速烹饪的电压力锅，属现有电压力锅的技术改进。

背景技术

由于电压力锅具有使用安全、方便、节能环保的特点，现在越来越多的家庭使用电压力锅来烹饪食物，现有的电压力锅一般都是在外锅内放置发热盘，发热盘上放置内锅，锅盖扣合在外锅上通过密封圈将内锅密封。电压力锅工作时，发热盘发热，将热量直接传递至位于其上的内锅底实现对内锅的加热。由于电压力锅只密封内锅，因此在内锅壁外表面与外锅壁内表面之间存在有间隙，且此间隙在锅盖处并没有被密封，而外锅底也因设有一些通孔是不密封的，由此间隙构成一个风道，空气由外锅底进入风道加热，再向上流动并经由内、外锅与锅盖之间排出；同时内锅壁外表面和外锅壁内表面都为平滑的曲面且有间隙，因此它们之间的间隙构成的风道也是平滑的。发热盘发热时，其中部分热量向上进入内锅壁外表面和外锅壁内表面构成的风道形成热风，由于风道是平滑的，因此，其中的热风不能有效地与内锅壁进行热交换而很快向上穿过风道从内、外锅与锅盖之间排出，将热量带出，此部分热量不能用于加热内锅，造成热能损耗，使电压力锅能效不高；当烹饪完成后，如果需要电压力锅自然冷却，则需等到内锅中的压力降到与外界大气压相同时，锅盖才能打开。而同样因为风道是平滑的原因，由外锅底进入风道中的空气不能与内锅壁进行有效的热交换，不能快速将热量带走，冷却降压时间长，等待开盖的时间也较长，使用起来不快捷，不方便。限制了电压力锅的进一步推广使用。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的缺点，提供一种能利用内、外锅之间的气流与内锅进行充分的热交换，提高电压力锅能量利用率的，使用方便、快捷的高效节能快速烹饪的电压力锅。

实现本发明目的的技术方案是：本发明包括有外锅、发热盘和内锅，发热盘通过其支撑脚置于外锅内的底部，内锅置于外锅内的发热盘上，内锅与外锅滑动配合，在内锅壁与外锅壁之间设有环绕内锅的螺旋形风道。

上述技术方案中所述的环绕内锅的螺旋形风道是由设置在内锅外壁上的螺旋形凹槽或螺旋形凸筋与外锅内壁共同组成。

上述螺旋形风道也可以是由设置在外锅内壁上的螺旋形凹槽或螺旋形凸筋与内锅外壁共同组成。

上述螺旋形风道也可以是由对应分别设置在内锅外壁上的螺旋形凹槽或螺旋形凸筋与外锅内壁上的螺旋形凹槽或螺旋形凸筋共同组成。

上述螺旋形风道也可以是由一个环绕内锅且位于内、外锅之间的螺旋形圈、内锅外壁和外锅内壁所组成。

本发明的有益效果是：由于在内锅壁与外锅壁之间设有环绕内锅的螺旋形风道，因此，从外锅底进入风道的空气就会环绕内锅形成空气涡流，空气不会直接向上排出，延长了空气与内锅的热交换时间；同时，螺旋风道的设计也增加了内锅与空气的热交换面积。这样在电压力锅加热工作时，螺旋风道能充分将热量传递给内锅壁，实现对内锅的立体加热，热量损失大大减少，能量利用率大为提高；因此烹饪时间也就缩短，真正实现了高效节能、快速烹饪的目的；同时，在烹饪完成后，同样因为螺旋风道的原因，由外锅底进入风道中的空气能与内锅壁进行充分有效的热交换，可以快速将热量带走，冷却降压时间短，等待开盖的时间也缩短，使用起来既快捷，又方便。而且，本发明无需改变现有电压力锅的整体结构，加工容易，增加成本很少。

附图说明

图1为本发明实施例1的局部结构示意图；

图2为本发明实施例1中的内锅结构示意图；

图3为本发明实施例2的局部结构示意图；

图4为本发明实施例2中的外锅结构示意图；

图5为本发明实施例3的局部结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步说明。

实施例1：

如图1、图2所示，本实施例包括有外锅1、发热盘2和内锅3，发热盘2通过其支撑脚置于外锅1内的底部，内锅3置于外锅1内的发热盘2上，在内锅3壁与外锅1壁之间设有环绕内锅3的螺旋形风道4。该螺旋形风道4是由设置在内锅3外壁上的螺旋形凹槽或螺旋形凸筋31与外锅1内壁共同组成，如图1所示。也就是说，相比于现有技术只是在内锅3的外壁上设置螺旋形凹槽或螺旋形凸筋31。

实施例2：

如图3、图4所示，本实施例与实施例1的区别在于螺旋形风道4是由设置在外锅1内壁上的螺旋形凹槽或螺旋形凸筋11与内锅3外壁共同组成，如图3所示。也就是说，相比于现有技术只是在外锅1的内壁上设置螺旋形凹槽或螺旋形凸筋11。

实施例3：