[发明专利]一种大蒜菌质活素粉的制备方法

权利要求书

1.一种大蒜菌质活素粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)用大蒜氧化物驯化、培育山羊瘤胃特定菌群；

(2)采集瘤胃液进行体外分离、驯化、培育得到特定菌种群；

(3)将特定菌种群添加基础大蒜泥和复合蒜氨酸酶激活剂进行体外厌氧驯化培育，得到特定菌质液；所说的复合蒜氨酸酶激活剂是V_B6和Fe²⁺；

(4)将特定菌质液与大蒜泥混合，在富氧等条件下氧化反应2±0.2h，反应终点产物经温敏干燥、粉碎制成大蒜菌质活素粉。

2.根据权利要求1所说的大蒜菌质活素粉的制备方法，其特征在于，步骤(1)具体是：每只羊饲喂体重1.2％的配合精料和经氧化25±3min的大蒜泥，分早晚两次分别从瘤胃瘘管投喂，自由采食青干草，自由饮水，驯化25±3天。

3.根据权利要求2所说的大蒜菌质活素粉的制备方法，其特征在于，步骤(2)具体是：采集瘤胃液，经尼龙绢过滤，过滤后瘤胃液与预热的等体积人工培养液混合加入分液漏斗中，置于39±0.5℃水浴锅内，立即充入CO₂以保证厌氧环境，温育2±0.2h后，将分液漏斗下层析出的纤毛虫排除，上层的饲料残渣吸出，中间部分即为特定菌种群分离液。

4.根据权利要求3所说的大蒜菌质活素粉的制备方法，其特征在于，其中所说的人工培养液每1000ml的组成为：常量元素237ml；微量元素0.12ml；缓冲液237ml；还原剂49.5ml；蔗糖5g；加蒸馏水至1000ml；

其中各成分按下列配比配制：

还原剂：1mol/LNaOH溶液4ml；Na₂S·7H₂O 570mg；加蒸馏水至100ml；

常量元素：Na₂HPO₄ 5.70g；NaH₂PO₄ 6.20g；MgSO₄·7H₂O 0.60g；加蒸馏水至1000ml；

微量元素：CaCl₂·2H₂O 13.20g；MnCl₂·4H₂O 10.00g；CoCl₂·6H₂O 1.00g；FeCl₃·6H₂O 0.8g；加蒸馏水至100ml；

缓冲液：NaHCO₃ 35.00g；NH₄HCO₃ 4.00g；加蒸馏水至1000ml。

5.根据权利要求4所说的大蒜菌质活素粉的制备方法，其特征在于，步骤(3)所说的厌氧驯化培育发酵条件具体是：

将步骤(2)的菌种群分离液接种到等体积新鲜人工培养液中，每1000ml人工培养混合菌液中添加：营养底物40±2g，其组成与山羊瘤胃特定菌群活体驯化使用的日粮配合精料一致；基础蒜泥10±1g；添加的复合蒜氨酸酶激活剂组成与剂量分别为：V_B660±5mg/L，Fe²⁺30±5mmol/L；在39.0±0.3℃，2.66±1.33Kpa，pH6.3±0.3，培养液稀释率3±0.2％/h，维持发酵液总量稳定的条件下厌氧发酵10±0.5小时，得菌质。

6.根据权利要求5所说的大蒜菌质活素粉的制备方法，其特征在于，步骤(4)具体是：利用在步骤(3)所得发酵特定菌质与经搅碎工艺所得大蒜泥混合进行富氧氧化反应，反应条件为：菌质与大蒜泥的液固重量比1.5∶1.0，pH 6.4±0.3，温度30±0.3℃下，采用气动搅拌方式实行充分的富氧反应，其反应时间2±0.2h，反应终点物料在75℃以下进行温敏干燥、粉碎得产品。