[发明专利]一种夏季生物荫棚套种鸡腿菇的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种夏季生物荫棚套种鸡腿菇的方法，属于食用菌生产技术领域。

背景技术

食用菌栽培季节性很强，大多数食用菌品种耐低温不耐高温，鸡腿菇也是如此，根据这一特性，大多数栽培者都选择春秋两季进行鸡腿菇栽培，不在夏季高温季节生产，这样就容易造成夏季食用菌产品短缺，市场出现供不应求的状况。

发明内容

为了克服现有技术夏季不能生产鸡腿菇的不足，本发明公开一种夏季生物荫棚套种鸡腿菇的方法，包括立体荫棚的搭置，绿荫作物品种的选择与栽培管理，鸡腿菇栽培管理，其特征在于：鸡腿菇菌袋生产时间是根据绿荫作物生长进度动态进行，确保绿荫作物遮阴周期及遮阴度与鸡腿菇子实体生长时间的同步。该方法利用生态作物自然调节环境，不使用空调设施就能够在炎炎夏日生产鸡腿菇，成本低，效果好，大大节约能源，可以在广大农村推广应用。

本发明的技术方案是这样实现的：选择地势平坦、排灌方便的农田，人工搭建竹木棚架或者直接利用钢管大棚架，两边种植丝瓜扁豆等绿荫作物，同时选择耐高温的鸡腿菇品种进行菌袋生产，通过特定的栽培管理及控制技术，确保5月中下旬绿荫作物的藤蔓进行旺盛生长期，与鸡腿菇菌袋排袋时间及子实体生长周期同步。

1、搭置棚架：绿荫作物棚架可以用毛竹、木棍、水泥柱、铁丝等材料自行搭置，也可以直接利用钢管蔬菜大棚。竹木棚架两立柱及立柱与顶之间、钢管大棚两钢管之间要用铁丝拉紧，每道铁丝间隔0.5米，铁丝中间还可以再用塑料绳牵拉，形成网格状，便于绿荫植物攀爬。

2、绿色植物和鸡腿菇品种选择：本发明使用的绿荫植物主要是丝瓜和扁豆，黄瓜和豇豆也可以；栽培的鸡腿菇主要是中高温类型的鸡腿菇品种。

3、绿色植物栽培管理：3月上中旬丝瓜播种育苗。瓜豆在栽培区域设置在立柱或者大棚架外15-45厘米，栽培前15天将地深翻晒白，栽培前一天施有机肥及复合肥，土块敲碎平整后盖上地膜。丝瓜栽培间距0.6米，中间点播扁豆；丝瓜苗成活后，及时补充养分。当瓜豆藤蔓长到50厘米左右时，需要用1-1.5米的竹竿作为攀爬物，人工引蔓上架。丝瓜藤蔓长到2米左右要及时打头，促进分茬；当两边藤蔓碰头时，棚架遮阴度在50％左右，当遮阴度达到70％时，方可以将发好菌丝的鸡腿菇成品菌袋排入荫棚。

4、鸡腿菇菌袋生产：鸡腿菇栽培方法以熟料袋栽为主，也可以选择发酵料栽培，只要发满菌袋，菌丝活力强就行。一般选择棉籽壳、锯末屑、甘蔗渣、芦苇末、玉米芯等培养料，也可以利用金针菇、平菇等食用菌下脚料代替1/3-1/2的培养料，以节约生产成本。一般采用33×17或者45×20的食用菌专用塑料袋生产，培养料含水量65％、pH7.5左右，每袋干料0.5-1公斤，一般30天左右发满菌丝。

5、排袋覆土：5月中下旬，绿荫作物已经进入旺盛生长期，生物荫棚的遮阴度达到70-85％，这时，可以将发好菌丝的鸡腿菇菌袋排入荫棚进行覆土出菇管理。排袋覆土的方法是，在荫棚中横向挖长2.5米，宽1米，深0.15米的菇床，两菇床之间留0.3米宽的走道，大棚中间纵向留0.6米的主干道，供栽培管理使用。将发好菌丝的鸡腿菇菌袋，依次排入菇床内，覆上3-4厘米厚度、敲碎的菜园土，浇透水，盖上遮阳网即可。

6、出菇管理：生物荫棚内既通风又阴凉，温度比棚外低8-10℃，十分生活鸡腿菇子实体生长，出菇期管理的关键是湿度与病虫防治。

7、采收：夏季相对温度比较高，子实体生长速度快，一般八成熟就要及时采收。

本发明的有益效果：与现有技术相比，本发明具有以下优点：

1、本发明能够在大多数食用菌都不能生长的夏季长出新鲜的鸡腿菇，可以丰富夏季食用菌供应品种，缓解夏季蔬菜伏缺矛盾。

2、本发明利用自然生态的方法调节环境，不使用空调制冷设施就能够在炎炎夏日生产鸡腿菇，成本低，效果好，大大节约能源，具有创新性。符合国家倡导的节能环保产业政策，可以在广大农村推广应用。

3、本发明采用套种技术，不仅可以收获比较多的鸡腿菇产品，而且能够同时收获丝瓜、扁豆等蔬菜，产生比较高的经济效益。

4、本发明采用竹木棚架或者钢管棚架，投资少，生产成本低，普通农民家庭都能够承受；不需要建造保温培养室和配套设施，就能达到反季节出菇的效果，具有很强是实用性。

具体实施方式：本发明包括立体荫棚的搭置，绿荫作物品种的选择与栽培管理，鸡腿菇品种选择与栽培管理，鸡腿菇菌袋生产等工作，具体实施步骤如下：