[发明专利]天然超微绿茶粉馅料及其生产方法

权利要求书

1、一种天然超微绿茶粉馅料，其特征在于该天然超微绿茶粉馅料的原料重量份数为：

豆类、莲子       30～40份

甜味料           40～52份

油脂             12～20份

天然超微绿茶粉   0.2～0.4份

绿茶香精         0.1～0.2份

保鲜剂           0.03～0.1份

2、根据权利要求1所述的天然超微绿茶粉馅料，其特征在于，所述的天然超微绿茶粉的颗粒大小为280～320目。

3、根据权利要求1所述的天然超微绿茶粉馅料，其特征在于，所述的豆类为大芸豆或者小芸豆，它与莲子可以一种或者一种以上复合使用。

4、根据权利要求1所述的天然超微绿茶粉馅料，其特征在于，所述的甜味料为白砂糖、绵白糖或葡萄糖浆，这些甜味料可以一种或者一种以上复合使用。

5、根据权利要求1所述的天然超微绿茶粉馅料，其特征在于，所述的油脂为色拉油、黄油或酥油，这些油脂可以一种或者一种以上复合使用。

6、根据权利要求1所述的天然超微绿茶粉馅料，其特征在于，所述的保鲜剂为山梨酸钾或脱氢乙酸钠，二者可以单独使用或者混合使用。

7、根据权利要求1所述的一种天然超微绿茶粉馅料的生产方法，其特征在于，该方法是按以下步骤进行的：

(1)将豆类、莲子进行检验、验收和筛选后，进行粗加工即淘洗、脱皮；

(2)按比例烧煮豆类、莲子或二者的混合物；

(3)将烧煮过的豆类、莲子和甜味料混合打浆；

(4)按比例称量油脂、绿茶香精和保鲜剂；

(5)用炒锅将上述原料在100℃熬料1.5-2小时或在200℃熬料2小时后，加入天然超微绿茶粉，使各种原料充分均匀融合在一起；

(6)炒好的馅料包装并冷却；

(7)金属探测仪对成品进行金属检测；

(8)对成品进行外包装。