[发明专利]可防治心脑血管疾病的益寿养生酒

说明书

技术领域

本发明内容属于酒类饮品的制备技术领域，涉及一种可防治心脑血管疾病的益寿养生酒及其制备方法。

背景技术

心脑血管疾病如高血压、高血脂、高血糖、冠心病、血管硬化等疾病是严重危害人类健康的多发病和常见病，具有“发病率高、死亡率高、致残率高、复发率高”和“并发症多”的四高一多的特点。近年来，随着人民生活水平的提高和社会快节奏压力的增加，人群中特别在中老年人群中罹患高血压、高血脂、高血糖、冠心病、血管硬化等心脑血管疾病的人数呈逐年急剧上升的趋势，已被世界卫生组织(WH0)认定为危害人们生命健康的“头号杀手”。据统计，世界上每年约有1500万人死于心脑血管疾病，而全世界心脑血管发病率最高的地区就在中国，我国每年约有400万人死于此症，数字非常惊人，因此有效地对之予以防治已是刻不容缓的任务，具有十分重要的意义。

医学研究表明，心脑血管疾病患病的主因与患者的体质、基因关系、生活饮食、生活习惯等内外在因素均有直接关系。如当今多数中老年人群生活上贪食高脂肪食品、肉类和油脂多的食物、营养上偏食、吸收活血化瘀类的元素太少以及不经常或不善于从事体育锻炼等，天长日久，致使身体循环系统功能失调，体内的有害物质如自由基、血凝等毒素堆积，影响血液循环系统，造成血管硬化和供血不足，并最终罹患心脑血管疾病。

对心脑血管疾病的治疗，就现行药物而言，尚无一种能对其有显著疗效的西药，且长期服用西药对人体还有很大的毒副作用，而目前已知的一些中药制剂对该类疾病的治疗亦有局限，存在着疗效不稳定、治愈率低等问题。

发明内容

本发明的目的在于对现有技术存在的问题加以解决，根据祖国医学药食同源的原理，提供一种以含药用成分的天然绿色植物为原料制备的可防治心脑血管疾病的益寿养生酒。

为实现上述发明目的而采用的技术解决方案是这样的：所提供的益寿养生酒是一种以主料、辅料、水、糖化酶浸泡液、50°原浆食用白酒、酒精酵母菌、白砂糖和酒曲为基酒原料物质酿制而成的低酒精度饮料，上述各基酒原料物质按100(主料)∶30～40(辅料)∶20～35(水)∶0～140(糖化酶浸泡液)∶0～15(原浆食用白酒)∶0～0.2(酒精酵母菌)∶0～2(白砂糖)∶5～8(酒曲)的重量比例配置，其中所说的主料由以下重量百分比的原料组成：

所说的辅料为糯米，所说的糖化酶浸泡液内除水外含有0.2～0.5％V/V量的糖化酶(a-1，4-Glucan glucohydrolace)和10～12％V/V量的50°原浆食用白酒，所说的水为矿泉水。

构成本发明配方主料的四种原料均属既是药品又是食品、既能治病又能防病保健的天然绿色植物，它们各自都具有独到的药疗和食疗价值，其物料性能和选方准则如下所述。

一、苦荞麦

苦荞麦系主产于高山区的作物，味微苦性寒凉，无毒，属纯天然绿色食品，是国际农粮组织公认的优秀粮药兼用的植物，亦是我国药食同源的文化典型体现。苦荞麦誉名为“五谷之王”的三降(降高血压、高血脂、高血糖)食品，是谷类作物中唯一集七大营养素为一体的作物，七大营养素的主要成分是：

(1).苦荞麦中含有生物类黄酮、芦丁等，可软化血管、改善体内微循环、清热解毒，具有特效作用；

(2).苦荞麦中含有多种人体所需的微量元素，富含钙、磷、铁、硒、锰、锌、镁、钾等元素，其中锌、钾的含量为其它普通粮食含量的一至三倍；

(3).苦荞麦淀粉为支联淀粉，苦荞麦中还含有大量的凝胶，对20多种病灶可起到抑制缓解和保护作用；

(4).苦荞麦中含有多种维生素以及19种氨基酸，维生素总含量达11.83％，特别是其含有的维生素B₂、维生素PP为玉米及大豆含量的近10倍，是降三高和降胆固醇的重要成分；

(5).苦荞麦中含膳食纤维素1.6％，是普通粮食中膳食纤维素含量的8倍，具有正肠通便、清除体内毒素的功效，是消化系统的主要物质；

(6).苦荞麦中含油酸、亚油酸成分极高，是人体最重要的脂肪酸，这种油酸在人体内不能合成，可抑制皮肤生成黑色物质，预防老年癍，苦荞麦既能泻火、清血解毒，又是美容养颜强身的佳品；

(7).苦荞麦中蛋白中三分之一的蛋白为清理蛋白，可清理体内毒素的异物、自由基，特别是所含的精氨酸、组氨酸、赖氨酸均为一般粮食中缺少的物质。

二、野葛根