[发明专利]一种桂花茶及其制作方法

说明书

技术领域

本组发明涉及一种饮用茶及饮用茶的一种制作方法。

背景技术

传统中医药学认为，桂花味辛，可入药。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。现有技术中，有利用桂花香薰而制成的各类茶饮，但是直接利用桂花制作的茶饮尚未发现。

发明内容

本组发明的目的在于提供一种以干桂花为主料的茶饮及其制作方法。

本发明是这样实现的：一种桂花茶，它是由下述主料和辅料制成的茶剂：选取适量鲜桂花，干燥去除大部水分，使其自身重量减至其为鲜桂花时重量的60％～70％时得到主料干桂花，并选取辅料茶油和苦丁茶；上述主料和辅料的重量(份)配比为，主料干桂花200～300，辅料茶油1～2，苦丁茶30～50；按上述比例选取一定量的干桂花和适应量的茶油和苦丁茶，用选量辅料茶油蘸抹炒锅，放入选量干桂花和苦丁茶按常规炒茶法炒制，足干时取出即为成品。

上述重量(份)配比的主料和辅料最佳范围是：

主料干桂花250，辅料茶油1.5，苦丁茶40。

本发明桂花茶的重要特点是既可保持桂花特有的药用成分，又可方便作为茶剂象其他民间普通茶类饮品一样适宜饮用，有利于消费者接受，进而能使这一资源得到更好地推广利用，造福于民众的健康。

具体实施方式

实施方式1

按下述配比称取主料和辅料(千克)：

主料干桂花200，辅料茶油1，苦丁茶30。

制作方法：按上述配比称取一定量主、辅料，如选取2千克干桂花、0.01千克茶油，用上述选量茶油蘸抹炒锅，放入选量干桂花和苦丁茶采用常规炒茶法炒制；其炒制过程中的手法、温度、时间等均可采用现有技术方式。当炒至足干时取出即可。该足干是指成品含水率降到在密闭保存情形下不易发生霉变为原则，如成品含水率降至5％或3％为佳。

实施方式2

除下述内容外，其他可与实施方式1中相应部分的技术方式相同。

按下述配比称取主料和辅料(千克)：

主料干桂花300，辅料茶油2，苦丁茶50。

制作方法：按上述配比称取主、辅料，如选取3千克干桂花，0.5千克苦丁茶和0.02千克茶油。后述与实施方式1相应部分记述的技术内容相同。

实施方式3

除下述内容外，其他可与实施方式1中相应部分的技术方式相同。

按下述配比称取主料和辅料(千克)：

主料干桂花250，辅料茶油1.5，苦丁茶40。

制作方法：按上述配比称取主、辅料，如选取2.5千克干桂花，0.4千克苦丁茶和0.015千克茶油。后述与实施方式1相应部分记述的技术内容相同。