[发明专利]一种营养粉及其制备方法

权利要求书

1、一种营养粉，其特征在于：其是以小麦胚芽粉为主料，与辅料维生素A、维生素C、生物钙，牛磺酸、卵磷脂、食用香精和白砂糖组合而成，该营养粉各组分的重量百分比为：以小麦胚芽粉重量为标准，其重量百分比为100％，辅料维生素A的重量百分比为小麦胚芽粉的0.002-0.006％、维生素C为0.05-0.12％、生物钙为0.4-1.6％，牛磺酸为0.03-0.06％、卵磷脂为1.0-5.0％、食用香精为0.3-0.8％、白砂糖为3-10％。

2、根据权利要求1所述的一种营养粉的制作方法，其特征在于：包括下列步骤

a、原料的筛选选取小麦胚芽为原料，去除该原料中的杂物和霉烂、变质的部分，备用；

b、烘烤将上述选取的小麦胚芽置于烘烤设备内烘烤，使其颜色呈淡黄色或金黄色、麦香浓郁为至；

c、粉碎将上述烘烤后的小麦胚芽粉碎，过110-130目筛，制备成小麦胚芽粉；

d、营养强化与调味称量上述制备的小麦胚芽粉，以该小麦胚芽粉重量为标准，向该小麦胚芽粉中添加其重量的0.002-0.006％维生素A、0.05-0.12％维生素C、0.4-1.6％生物钙，0.03-0.06％牛磺酸、1.0-5.0％卵磷脂、0.3-0.8％食用香精、3-10％白砂糖，混合均匀，进行营养强化与调味，得营养粉；

e、包装将上述制得的营养粉称重分装、真空包装，即成成品。

3、根据权利要求2所述的一种营养粉的制作方法，其特征在于：所述的在烘烤设备内烘烤小麦胚芽，其烘烤温度为160-200℃，烘烤时间为20-40min。