[发明专利]玉米辣椒调味品

权利要求书

1.一种玉米辣椒调味品，其特征在于：生的玉米辣椒调味品是由鲜红的辣椒碎片、玉米面、 食盐、花椒、柑子皮组成的，特别是其配方中含有玉米面和辣椒；制作方法是将优良的鲜红 大椒洗净、剁碎后，拌适量的玉米面和食盐，佐以花椒、柑子皮拌匀后，放入泡菜坛中密封 发酵，月余后即做成了生的玉米辣椒调味品；生产工艺为：准备好辣椒、玉米面、食盐、花 椒、柑子皮→配料→将配好的料混合均匀→密封发酵。

2.根据权利要求1所述的玉米辣椒调味品，其特征在于：将做成的生的玉米辣椒调味品直接 采用真空密封进行包装。

3.根据权利要求1所述的玉米辣椒调味品，其特征在于：将做成的生的玉米辣椒调味品直接 炒，炒的时候放入足量的菜籽油保证炒熟后油将玉米辣椒调味品淹没住，炒的时候加入适量 的食盐和增鲜味精，炒熟后冷却，最后进行真空密封包装。

4.根据权利要求1所述的玉米辣椒调味品，其特征在于：将做成的生的玉米辣椒调味品焖后 用油炒，炒的时候放入足量的菜籽油保证炒熟后油将玉米辣椒调味品淹没住，炒的时候加入 适量的食盐和增鲜味精，炒熟后冷却，最后进行真空密封包装。

5.根据权利要求1所述的玉米辣椒调味品，其特征在于：将做成的生的玉米辣椒调味品蒸后 用油炒，炒的时候放入足量的菜籽油保证炒熟后油将玉米辣椒调味品淹没住，炒的时候加入 适量的食盐和增鲜味精，炒熟后冷却，最后进行真空密封包装。

6.根据权利要求1所述的玉米辣椒调味品，其特征在于：将炒熟的玉米辣椒调味品同炸好的 土腊肉拌在一起，炒的时候放入足量的菜籽油保证炒熟后油将玉米辣椒调味品淹没住，炒的 时候加入适量的食盐和增鲜味精，炒熟后冷却，最后进行真空密封包装。

7.根据权利要求1所述的玉米辣椒调味品，其特征在于：将炒熟的玉米辣椒调味品同炸熟的 花生米拌在一起，炒的时候放入足量的菜籽油保证炒熟后油将玉米辣椒调味品淹没住，炒的 时候加入适量的食盐和增鲜味精，炒熟后冷却，最后进行真空密封包装。