[发明专利]食物切割设备

说明书

技术领域

本发明涉及一种食物切割设备，本发明具体地但不专门涉及一种用于 将诸如洋葱或奶酪切成小块的设备。

背景技术

相关类型的食物切割设备通常包括格子状切割刀片装置，所述格子状 切割刀片装置通常包括相互以直角相交以形成交叉式样的两组平行的切 割刀片。在操作中，将切割设备挤压在将被切割的食物上，或者可选地将 食物挤压在切割组件上，以使得通过刀片将食物切成穿过刀片之间的装置 的小块。

因为采用相对大量的切割刀片(通常为10-20个)，挤压切割设备或食 物所需的力可能是大的。这通常意味着切割设备难以使用，或者使食物被 压碎。

本发明的目的是通过提供一种新式或别样的改良的食物切割设备而 避免或至少消除这种问题。

发明内容

根据本发明，提供了一种用于切割食物的食物切割设备，包括在其内 限定孔的框架，和位于框架内横跨在所述孔中的多个切割刀片。切割刀片 布置成格子状结构，并具有面对公共切割方向的切割边。切割刀片中的至 少一些在某些交叉位置处相互交叉，并在交叉位置中的至少一些之间包括 多个部分，所述多个部分具有减少的刀片制造材料，以当切割食物时减少 这些切割刀片与食物的接触面积。

优选地，切割刀片的多个部分在它们的切割边后面具有减少的刀片制 造材料。

优选地，切割刀片的多个部分在与切割方向相反的向后的方向上具有 减少的刀片制造材料。

更优选地，切割刀片的多个部分具有面对向后的方向的带凹槽边轮 廓。

更进一步优选地，边轮廓是平滑凹入的。

更进一步优选地，边轮廓是弓形的。

在一个优选的实施例中，切割刀片定位成相对于框架它们的切割边在 切割方向上不同的位置处。

更优选地，切割刀片中的一些定位成它们的切割边与切割方向成直角 地位于大致同一虚平面上，而另外的切割刀片中的一些定位成它们的切割 边位于所述虚平面之外。

进一步更优选地，所述另外的切割刀片中的一些定位成它们的切割边 与切割方向成直角地位于公共虚平面上，且两个虚平面相对于框架在切割 方向上位于不同位置。

优选的是，切割刀片定位成它们的切割边大约一半与切割方向成直角 地大致位于第一公共虚平面上，且剩余切割边大致位于平行于第一虚平面 的第二公共虚平面上。

在优选的实施例中，食物切割设备是食物切丁机，在所述食物切丁机 中，切割刀片被布置成十字形格子状结构，所述十字形格子状结构包括彼 此交叉的两组相互垂直的切割刀片。

附图说明

以下参照附图仅以示例的方式更具体地说明本发明，其中：

图1是根据本发明的食物切割设备的实施例的透视图；

图2是图1的食物切割设备的俯视图；

图3是沿线III-III的图2的食物切割设备的侧面剖视图；

图4沿线IV-IV的图2的食物切割设备的侧面剖视图；

图5是垂直切碎机的透视图，在所述垂直切碎机内使用图1的食物切割 设备；以及

图6是图5的垂直切碎机和食物切割设备的透视图，示出了食物切割设 备切割食物。

具体实施方式

参照附图，示出了实施本发明的食物切割设备，该食物切割设备为在 垂直切碎机10内使用的切丁机刀片插入件100的形式，用于例如将洋葱、 土豆或奶酪等的食物切成小块。刀片插入件100大致为正方形的平面，具 有一对左右凹槽。

切碎机10具有正方形中空底座9，刀片插入件100将放置在所述正方 形中空底座9上，切碎机19包括支撑适当的挤压结构7的上矩形挤压板8。 挤压板8可在一对相对的侧柱上向下滑动，以压挤在停留在刀片插入件 100上的食物5上，藉此，食物5被刀片插入件100切割并通过刀片插入 件100成为收集在底座9内的小块。刀片插入件100被其接合支柱6的左 右凹槽定位，并可以被具有类似结构和尺寸但为不同切割式样的其它刀片 插入件替换。

切丁机刀片插入件100由正方形塑料框架190和两组直线状不锈钢切 割刀片110/120形成(每一组均具有九个彼此平行的切割刀片)，其中，正 方形孔限定在所述正方形塑料框架190内，而所述切割刀片110/120在位 于所述框架190内横跨在所述孔中并被框架190包围。