[发明专利]枸杞葵花食用油及加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种枸杞葵花食用油及加工方法。特别是一种按一定比例的枸杞干果和葵花籽在一定的条件下压榨取得的食用油。

背景技术

枸杞是一种落叶灌木。《本草纲目》记载：枸杞补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。久服有延年益寿，延缓衰老之效果。治肝肾阴亏，腰膝酸软等。

枸杞的传统食用方法是将干果直接入药，煲汤，做酒或制成其他食品食用。

发明内容

本发明目的在于以宁夏产枸杞干果和葵花籽为原料，可适合于大量的工业生产，也可为农民经济作物的种植提供途径。本发明的加工方法为低温压榨，恒温精练而成。所生产的枸杞葵花油色泽红润，营养保持完全。

本发明的目的是通过以下方案实现的：

将采收的枸杞鲜果清洗烘干后，与炒熟后的葵花籽按比例混合后加温至60℃-65℃，进行低温压榨。然后将榨出的油加热至145℃-150℃，保持4-5分钟。出锅冷却至常温后过滤，称量，灌装。

上述枸杞葵花食用油的加工方法所说的枸杞为宁夏产的枸杞和无公害葵花籽为原料，具有极高的营养价值。

上述的枸杞葵花食用油的加工方法所说的原料温度为60℃-65℃，此温度可保证了枸杞的最佳的出油率和最好的色泽度；恒温精练的温度为145℃-150℃，时间为4-5分钟。

本发明选用的原料为宁夏产优质枸杞干果和无公害葵花籽，营养丰富，适合于大批量工业化流水线生产，所产的枸杞葵花食用油，色泽红润，清澈透亮，香气怡人。常期食用可抗衰老，降血糖，降血脂，降血压，抗肿瘤，抗疲劳，滋肝补肾，益气补血，润肠通便，具有很高的食用价值和保健作用。

具体实施方式：

将采收的枸杞鲜果清洗烘干后，与炒熟后的葵花籽按比例混合后加温至60℃-65℃，进行低温压榨。然后将榨出的油加热至145℃-150℃，保持4-5分钟。出锅冷却至常温后过滤，称量，灌装。