[发明专利]用由编码的插入件支承的成分制备饮料的系统

说明书

技术领域

本发明涉及用于由食材成分制备饮料的系统，所述饮料成分提供给饮料制备装置，同时由插入件支承。一个例子是将各种成分装在一胶囊内，该胶囊被插到饮料生产装置中，同时被胶囊保持器支承，所述胶囊保持器可从饮料生产装置上拆除。更具体地说，本发明涉及一种系统和装置，所述系统用于由胶囊制备饮料，该胶囊带有编码的插入件，如胶囊保持器，而所述装置包括解码器件，所述解码器件与插入件的编码器件相互作用。本发明还涉及一种装置，该装置包括解码器件，所述解码器件适合于接纳编码的插入件。本发明还涉及编码的插入件，该插入件适合于装配到装置中。此外，本发明提出一种胶囊保持器，该胶囊保持器包括偏转器，该偏转器用于使提供给胶囊保持器的液体偏转，用于装置的清洁或冲洗目的。

背景技术

用于通过将加压流体注入到胶囊中来制备饮料的装置，尤其是在制备咖啡或咖啡型饮料的领域中，是众所周知。此外，其它物质如巧克力或乳制品能被提取或溶解，以形成饮料。这种系统的优点尤其是各成分的保存和新鲜度，以及便于制备饮料的操作的可能性。

利用这种装置制备饮料的方法原理如下。通常是首先将密封的胶囊插到饮料制备装置的胶囊保持器接纳腔中。在那之后，将注入装置如针经由胶囊的端面或入口引入以注入热的或冷的(腔温或冷冻的)液体，以便使液体与胶囊内的成分相互作用，所述针连接到装置的液体供给源上，并在胶囊保持器接纳腔内部伸出。由这种相互作用所产生的液体饮料然后穿过胶囊的另一端面排出。例如，胶囊的下端面由于注入液体在胶囊中产生的内部压力而打开，以允许饮料从胶囊排出。

应该理解，在胶囊内液体和成分之间的相互作用可以是例如溶解、提取、冲煮(泡制，调制，brewing)或诸如此类，以便利用胶囊内所提供的成分制备饮料。

采用上述饮料制备原理的装置可以设置有胶囊保持器，以便将胶囊提供给装置。例如，EP1731063A1说明一种胶囊保持器，该胶囊保持器打算连接到饮料制备系统上，所述饮料制备系统包括注入部件，该注入部件在胶囊保持器的外壳内部延伸，所述外壳容纳待提供给饮料制备系统的胶囊。因此，不必用手将胶囊提供给装置的胶囊保持器接纳腔，这对于装置的使用者更方便。而且，能将具有不同特点的胶囊保持器连接到装置上，例如，以便容纳一系列具有不同成分如茶、研磨咖啡、牛奶或诸如此类的不同类型胶囊。此外，可以将不同体积的胶囊提供给装置。

同样在审的欧洲专利申请EP07103610.7和EP07103613.1说明一种解决方案，该解决方案采用可拆除的胶囊保持器，水注入系统不再是胶囊保持器的一部分，而是接纳胶囊保持器的饮料生产机器的一部分。

众所周知，待通过这种装置制备的饮料的品质在很大程度上受注入条件如注入胶囊中的液体的流量、压力和/或温度的影响。根据胶囊内待与装置所提供的液体相互作用的物质，不同的注入条件可以导致与饮料的品质和口感有关的最佳结果。尤其是，由于方便和简单的原因，根据提供给装置的胶囊的类型自动采用正确的注入条件是期望的。

EP1440638A1公开了一种饮料制备装置，该装置包括用于读取提供给装置的胶囊的条形码的装置。因此，注入参数可以被装置改变，以便根据提供给装置的胶囊的类型提供最佳方案。然而，使用条形码具有下述缺点，即条形码可能被残留物或类似物损坏或覆盖，并因此不能被正确地读取。

在利用胶囊保持器来将胶囊提供给装置的装置中，因此特别重要的是能在胶囊保持器和装置之间安全地传递信息，以便将关于胶囊或胶囊保持器的信息传送到装置。因此，可以得到饮料制备过程中的最佳结果。

已知装置的缺点是，即使当胶囊保持器不放在支承件中装置的液体供给源处时，装置仍然能运行，因为没有确定胶囊保持器是否处于正确位置的方法。因此，特别希望找到一种传送有关胶囊保持器在饮料制备装置内的正确定位的信息的方法。

另外，在具有打算连接到装置上的胶囊保持器的传统装置中，产生找寻胶囊保持器的正确锁止位置的问题。因此，使用者可能打算使用装置的关闭机构以便将胶囊保持器并因此将胶囊装入装置的胶囊保持器接纳腔内，但在胶囊保持器未完全插入装置中时不能进行。因此，尤其是需要一种机构，该机构能够使使用者很容易判定胶囊保持器是否处于其正确位置。