[发明专利]嗜热菌蛋白酶及其变体的生产和在液体洗涤剂中的用途

说明书

发明领域

本发明提供包括至少一种具有改善的贮存稳定性和/或催化活性的嗜热菌蛋白酶样中性蛋白酶的方法和组合物。在一些实施方案中，该嗜热菌蛋白酶用于包括洗涤剂的清洁和其他应用中。在一些特别优选实施方案中，本发明提供包含嗜热菌蛋白酶的方法和组合物，其中该嗜热菌蛋白酶经配制和/或工程改造而抵抗洗涤剂诱导的失活。

发明背景

芽胞杆菌(Bacilli)是分泌许多工业上有用酶的革兰氏阳性细菌，所述酶可通过发酵廉价地大体积生产。分泌性芽胞杆菌酶的实例是枯草杆菌蛋白酶丝氨酸蛋白酶、含锌中性蛋白酶(zinc containing neutralproteases)、α-淀粉酶和纤维素酶。芽胞杆菌蛋白酶被广泛用于纺织、洗衣和家居工业(Galante，Current Organic Chemistry，7：1399-1422，2003；和Showell，Handbook of Detergents，Part D：Formulation，Hubbard(ed.)，NY：Taylor and Francis Group，2006)。从洗涤的衣服上高效地去除污渍和颜色需要蛋白酶。然而，清洁剂和洗涤剂的液体制剂通常含有对大多数蛋白酶具有去稳定化作用的助洗剂、表面活性剂和金属螯合剂。

洗涤剂和其他清洁组合物通常包含复杂的活性成分组合。例如，大多数清洁产品包含表面活性剂系统、用于清洁的酶、漂白剂、助洗剂、抑泡剂、悬污剂、污垢释放剂(soil-release agent)、荧光增白剂、柔软剂、分散剂、染料转移抑制化合物、磨料、杀细菌剂和香料。尽管当前的洗涤剂很复杂，但仍然有许多难以完全去除的污渍。此外，通常有残留物积累，这导致由于不完全清洁而引起的褪色(例如，发黄)和减损的美感。这些问题可以因低清洗温度(例如，冷水)和较短的清洗周期的增加使用而增加。此外，许多污渍由复杂的纤维材料混合物组成，主要包括碳水化合物和碳水化合物衍生物、纤维和细胞壁成分(例如，植物材料、木材、基于泥/粘土的污物和水果)。此类污渍对清洁组合物的配制和使用提出了难以应对的挑战。

此外，有色衣服易于磨损和显示外观的丧失。这种颜色丢失有一部分是由于洗衣过程中，特别是在自动化清洗和干燥机中的磨损造成的。此外，织物的抗张强度的丧失看起来是使用、穿戴和/或清洗以及干燥中的机械和化学作用的不可避免的结果。因此，需要有效率和有效力地清洗有色衣服以最小化这些外观丧失的手段。

总而言之，尽管清洁组合物的能力已得到提高，但在本领域仍然存在需要能够去除污渍、保持织物颜色和外观以及防止染料转移的洗涤剂。此外，仍然需要可以向织物提供和/或恢复抗张强度、以及提供抗皱、抗起球(anti-bobbling)和/或防缩(anti-shrinkage)性质、以及提供静电控制(staticcontrol)、织物柔软性(fabric softness)、保持期望的颜色外观和织物抗磨损性质和益处的洗涤剂和/或织物护理组合物。尤其是，仍然需要包含能够去除常常保持附着在所洗涤织物上的污渍有色成分的组合物。此外，仍然需要适用于纺织品漂白的改进的方法和组合物。

发明概述

本发明提供包括至少一种具有提高的贮存稳定性和/或催化活性的嗜热菌蛋白酶样中性蛋白酶的方法和组合物。在一些实施方案中，该嗜热菌蛋白酶用于包括洗涤剂的清洁及其他应用中。在一些特别优选实施方案中，本发明提供包括嗜热菌蛋白酶的方法和组合物，其中该嗜热菌蛋白酶经配制和/或工程改造而抵抗洗涤剂诱导的失活。