[发明专利]含纤维的碳水化合物组合物有效
| 申请号： | 200880111990.9 | 申请日： | 2008-10-06 |
| 公开（公告）号： | CN101827940A | 公开（公告）日： | 2010-09-08 |
| 发明（设计）人： | M·D·哈里森;A·J·霍夫曼 | 申请（专利权）人： | 泰特&莱尔组分美国公司 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04;A23L1/09;A23L1/236;A23L1/308;C07H3/06;C12P19/14 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 李瑛 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 纤维 碳水化合物 组合 | ||
【权利要求书】：
1.制备糖寡聚物的方法，包括：
使含有至少一种单糖或线性糖寡聚物，并且可任选地包含来自前面加工的存在的残余酸，和具有至少80％重量固体浓度的含水进料组合物加热至至少80℃的温度；和
在至少80％重量的固体浓度和至少80℃的温度下使进料组合物与至少一种加速糖苷键断裂或形成速率的酸催化剂接触，持续足以使非线性糖寡聚物形成的时间，其中所产生的产物组合物(a)含有10-70％重量基于干固体的纤维和(b)具有25-65葡萄糖当量，
其中所述糖寡聚物具有2-30范围的聚合度。
2.权利要求1的方法，其中所述酸催化剂是来自之前加工的进料组合物中存在的残余酸。
3.权利要求1的方法，其中所述酸催化剂是柠檬酸、盐酸、硫酸、磷酸或其组合。
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