[发明专利]双歧杆菌菌株用于制备用于预防和/或治疗过敏症状的组合物的应用

权利要求书

1.一种用于制备用以预防和/或治疗过敏型症状的组合物方法，其特征在于，使用了双歧杆菌菌株。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述双歧杆菌菌株来源于人的肠内菌群。

3.如权利要求1或权利要求2所述的方法，其特征在于，所述双歧杆菌菌株属于短双歧杆菌种类。

4.如权利要求1至3中任一项所述的方法，其特征在于，所述双歧杆菌菌株是菌株BBC50，于1999年5月31日保藏在法国培养物和微生物国家保藏中心(CNCM)，编号是I-2219。

5.如权利要求1至4中任一项所述的方法，其特征在于，它包括在所述双歧杆菌菌株存在的情况下发酵牛奶底物的步骤。

6.如权利要求1至5中任一项所述的方法，其特征在于，它包括借助于所述双歧杆菌菌株的培养物对牛奶底物进行生物转化的步骤，该步骤通过保持所述底物与所述培养物接触、在不利于被所述菌株产生酸的条件下进行。

7.如权利要求5或权利要求6所述的方法，其特征在于，它包括在所述发酵或生物转化步骤结束时用于灭菌和/或分离所述双歧杆菌的步骤。

8.如在前权利要求中任一项所述的方法，其特征在于，所述组合物进一步包含来自于通过嗜热链球菌菌株对牛奶底物进行发酵的物质。

9.如权利要求8所述的方法，其特征在于，所述嗜热链球菌菌株是菌株ST065，于1995年8月23日保藏在法国培养物和微生物国家保藏中心(CNCM)，编号是I-1620。

10.如在前权利要求中任一项所述的方法，其特征在于，所述组合物是保健食品，食品补充剂或药物组合物。

11.如在前权利要求中任一项所述的方法，其特征在于，用于制备用于婴儿营养的组合物。

12.如在前权利要求中任一项所述的方法，其特征在于，用于组合物的制备，该组合物是为了用于受过敏型症状折磨的个体、用于特异反应性的个体、或用于父母之一有过敏和/或特异反应性的易患病体质的儿童。

13.如权利要求11和12所述的方法，其特征在于，用于制备用于有过敏型皮肤症状的母乳喂养的婴儿的组合物。

14.如权利要求11至13中任一项所述的方法，其特征在于，用于组合物的制备，该组合物是为了用于预防牛乳蛋白过敏的出现。