[发明专利]通过所选的非病原性微生物处理天然多糖及其制备和使用方法

说明书

发明技术领域

本发明主要涉及益生菌领域，更具体地说，涉及输送经由益生菌处理和加工的膳食补充剂的组合物及方法。

发明背景

所述本发明的背景与益生菌相关，但不限定发明范围。

益生菌对健康可以具有许多积极效果。通常，提供益生菌，使其进入并定殖在部分消化道。益生菌可与先前在消化道定殖的原有微生物竞争。这些原有微生物抑制其它微生物的定殖，在某些情况下，原有微生物可能对有益健康的消化细菌群的增殖有害。目前已有许多种益生菌提供，它们被摄取后可致力于建立一个理想的、积极的肠内菌群。然而，摄取后致力于与原有微生物竞争的益生培养物的效用往往受限于菌到达靶位点、抑制原有微生物、建立稳定菌落并与已存在的微生物竞争营养的能力。不期望的消化菌存在的问题在于它们对抗生素的抗性经常提高，变成稳定存在于肠粘膜中，已经能够适应原有的环境，有效竞争营养物质，而不会被排出消化道。

Schmitt等人的美国专利No.7,172,777提出了一种这样的致力于解决益生菌定殖问题的发明，该发明涉及制备用于益生酸奶食品的粉末。简单地说，Schmitt提出了一种用于制备益生酸奶食品的粉末，该粉末含有具有预先设定比例的活益生乳酸菌的益生培养物，一种产热分解脂肪的再吸收加强剂，特别是胡椒提取物，以加强肠内的再吸收过程，以及一种毛细血管扩张剂，特别是烟酸，从而对肠道毛细血管产生扩张作用。

Watson等人的美国专利No.6,468,525提出了另一发明，该发明涉及用于食品补充剂和用于重建人体肠道有益细菌的材料的益生菌制剂，该制剂包括一种有益益生微生物菌群的混合物，其包含嗜酸乳杆菌，两歧双歧杆菌，唾液乳杆菌，婴儿双歧杆菌和长双歧杆菌，低聚果糖，L-谷氨酰胺，N-乙酰葡糖胺。

Perry的美国专利No.6,203,797提出了涉及一种用作益生菌的膳食补充剂和方法的另一发明，其用于减轻肠易激综合症相关的症状。提出的膳食补充剂为益生菌，用于减轻肠易激综合症的症状，其包括冻干芦荟，低聚果糖，大丽花菊粉汁混合物，以及任选的维生素B6(吡哆醇)锰和L-谷氨酰胺。另一特别用于减轻肠易激综合症症状的替代实施方式在基本配方中包括了菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶。同时，以下有益菌也用于特定的益生功能：保加利亚乳杆菌，嗜酸乳杆菌，植物乳杆菌和两歧双歧杆菌，它们可以添加到基本配方中。

Brown等人的美国专利No.6,060,050提出了用于包含在食品中以增强其营养价值的益生菌组合物。该组合物包含一种或多种如双歧杆菌的益生微生物和将微生物转运到大肠或胃肠道其它区域的载体。该载体是变性或未变性的抗性淀粉，尤其是高度直链淀粉，其作为微生物在大肠或胃肠道其它区域的生长介质或维持介质。

美国专利申请No.20070059296提出了一种具有耐酸肠溶薄膜包衣的益生菌组合物，其包含15-20重量％的奶粉，25-30重量％的玉米淀粉，8-15重量％的变性淀粉(胶囊)，10-15重量％的乙基纤维素，5-15重量％的细菌肉汤和10-15重量％的滑石。该益生菌组合物被装入微胶囊中，形成多个包被耐酸肠溶薄膜包衣的微胶囊，用于改善益生菌组合物的肠耐酸性，益生菌存活率，抗菌性能，稳定性，防潮性和防止其在潮湿环境中凝结的流动性，并作为应用于牲畜饲料的添加剂使用。

发明概述

尽管人们多次尝试采用各种各样的输送方法和以不同的剂量输送多种形式的益生菌重建消化菌群，然而对具有生物可利用营养物的微生物膳食补充的需求仍存在。本发明人认识到在消化菌群和/或有益消化菌群重建中缺乏变化，仍然需求这些共生微生物从宿主消耗的食物中产生的营养物。共生的消化道微生物为宿主提供了多个有利作用，包括：发酵未使用的能量底物；激活免疫系统；防止非共生或有害物种的生长；为宿主产生维生素和营养物前体(包括生物素和维生素K)，以及产生特定的激素或激素-前体。

本发明主要涉及利用微生物物种将天然多糖生物处理成具有膳食补充剂或食品效用的有用产品的新方法和组合物。本发明包括将天然多糖和所选的益生菌在生物反应器系统中混合，使细菌在体外对多糖进行处理。之后生物反应器的产物被用来制备食品或膳食补充剂。在本发明的另一实施方式中，所选的天然多糖的剂型和所选的非病原性(益生)微生物物种组合起来提供营养补充，同时输送必需的益生菌营养物和共生微生物。通过同时将这些物质给予人体胃肠道，非病原性的微生物物种将多糖处理成其它有益产物，该处理可以在人胃肠道范围内完成。