[发明专利]用于杀死细胞的组合物和方法

说明书

技术领域

本发明涉及用于化妆品和食品的杀生物包装。本发明还涉及用于避免包装中的化妆品和食品被污染的方法。

背景技术

通常，化妆品和食品容易被细菌、真菌等污染。为了防止此类污染，大多数化妆品和食品配方包含常用于化妆品和食品中防止微生物污染所需的防腐剂。遗憾的是，添加到化妆品中的大多数防腐剂具有毒性并可具有皮肤刺激性或引起感染。非常类似地，对于食品工业而言，消除或至少减少食品中防腐剂的含量是一直以来的需求。为清晰起见，背景部分首先关注化妆品工业，然后涉及食品包装工业。

化妆品

多种防腐剂材料已用于化妆品工业中。一种最早的并且是长期以来最常用于工业中的防腐剂是对羟基苯甲酸酯，通称为尼泊金酯(paraben)。

由于尼泊金酯的高毒性，化妆品工业一直在寻找(i)可替代传统的尼泊金酯混合物的防腐系统，以及(ii)设计为提高防腐效力的多种低毒性组合。

因此，仍然需要有效破坏或抑制微生物(例如细菌、酵母和霉菌)生长的无毒且无刺激性的杀生物剂。

2005年记录在册的一系列防腐剂材料以尼泊金甲酯和尼泊金丙酯为主并包括有限的防腐剂材料。常用于工业中的其它防腐剂的不完全列表如下：咪唑烷基脲(imidazolidynyl urea)、苯氧乙醇、甲醛、Quaternium15、甲基氯异噻唑啉酮、甲基异噻唑啉酮和聚氨丙基双胍(methylisothiazolinone and polyaminopropyl biguanide，MTB)的增效混合物、甲基异噻唑啉酮和氯苯甘醚(methylisothiazolinone andchlorphenesin，MTC)的混合物、甲基异噻唑啉酮和丁基氨基甲酸碘代丙炔酯(methylisothiazolinone and iodopropynyl butylcarbamate，MTI)的增效组合、丁基氨基甲酸碘代丙炔酯(iodopropynyl butylcarbamate，IPBC)、Rockonsal ND(苯甲酸和脱氢乙酸在苯氧乙醇中的组合)、Rokonsal BSB(苯甲酸和山梨酸在苄醇中的组合)、澳大利亚桃金娘油、松萝酸(Usnic acid)、JM ActiCare^TM(氯化银/二氧化钛复合材料颗粒在水/磺基琥珀酸盐/酯凝胶中的混悬物)、聚氨丙基双胍等。

近年来，一般性的防腐剂(尤其是某些种类)已有负面报道，一些制造商已选择重新配制。该产业正面临着众多消费者对防腐剂的强烈抵制。而且，在对未受污染之产品的需求与其毒理学安全性之间存在潜在的冲突。当下，化妆品仅仅可以使用选自“被认可列表”(例如EPC规章94/62/EC中化妆品规章的附件VI，其中还限定了最大允许水平和使用领域)中的少数防腐剂。

面对消费者对一般性防腐剂(尤其是其中某些种类)的抗议，以及安全性评价人员对掺入防腐剂的质疑，即使根据化妆品规章中规定的水平和使用实践进行掺入，也仍需新型的、更安全及更可被接受的替代性化妆品防腐方法。

a.食品

包装已成为当前发达社会的必要元素。特别地，食品包装已经历了惊人的发展，这是因为大多数市售的食品(包括新鲜水果和蔬菜)均是在包装中进行销售的。当包装涉及食品防腐技术时，它的一个重要功能是延迟食品变质、延长货架期以及保持和提高包装食品的质量和安全性。因此，食品包装的主要目的是保护食品免受微生物和化学品污染、氧气、水蒸气和光的影响。因此，所使用的包装类型对于决定食品货架期而言具有重要作用。通过正确选择材料和包装技术，有可能在其市售和消费所需的时期内保持产品的质量和新鲜度。

传统上，食品包装被定义为延迟环境对所包装产品之不良作用的被动屏障。然而，当前的趋势包括开发与环境及食品相互作用的、在防腐中起主动作用的包装材料。这些新的食品包装系统已根据消费者喜好具有较长货架期的、适度防腐、新鲜、可口以及方便的食品的趋势而开发。此外，零售业中的变化(例如市场全球化导致的更长的配送距离)是对食品包装工业的首要挑战，这成为开发货架期延长、同时维持所包装产品的安全性和质量的新型、改进的包装概念的动力。

“活性包装”是指旨在与内部气体环境相互作用和/或与产品直接相互作用的具有有益结果的技术。第一种活性包装的设计利用了含有活性成分的、插入到可渗透性包装内部的小袋(囊)。该技术具有一些吸引人的特性，尤其是高活性比率以及不需要复杂装备或改变包装程序，这是因为所述囊是在另外的步骤中插入的。然而，使用囊亦存在诸多缺点，最重要的一点是包装内存在的物质常常有毒并可能被误食或者可能引起消费者的反对。