[发明专利]用于通过离心法来制备容器中容纳的食品液体的胶囊系统、设备和方法

权利要求书

1.一种用于通过利用离心力使水通过容器中容纳的食品物质来由 该食品物质制备食品液体的系统，包括：

容器和用于接纳该容器的设备，所述设备包括用于驱动该容器围绕旋 转轴线(I)进行离心运动的装置，

其中，该容器可移除并且形成一次性使用的胶囊，

在离心液体的流动路径中设置有限流装置，以便能够在离心期间提供 一定压降；

其中，所述限流装置包括阀装置，所述阀装置用于在离心液体的足够 压力施加到所述阀装置上时打开或增大液体通道。

2.根据权利要求1的系统，其特征在于，所述设备包括在流动路径 中设置在胶囊的至少一个出口之后的限流装置。

3.根据权利要求2的系统，其特征在于，限流装置包括设置在胶囊 的出口处或出口之后的阀装置。

4.根据权利要求3的系统，其特征在于，所述胶囊包括接合部(4)， 所述阀装置由所述设备的至少一个接合部形成，所述设备的所述接合部在 加压液体的作用下相对于胶囊的所述接合部移动，以便形成用于液体的细 的环形层叠通道。

5.根据权利要求4的系统，其特征在于，所述设备的接合部(57) 和所述胶囊的接合部(4)二者中的至少一者被弹力加载以在加压液体的作 用下相对于所述设备的接合部(57)和所述胶囊的接合部(4)二者中的另 一者离开。

6.根据权利要求5的系统，其特征在于，该设备的所述接合部(57) 与弹力加载构件相关联。

7.根据权利要求6的系统，其特征在于，所述弹力加载构件是橡胶 弹性构件或至少一个机械弹簧。

8.根据权利要求6的系统，其特征在于，所述设备的接合部(57) 包括被布置以密封到胶囊的接合部(4)上的环形挤压边缘。

9.根据权利要求8的系统，其特征在于，胶囊的接合部(4)由胶 囊的环形边沿形成。

10.根据权利要求9的系统，其特征在于，胶囊的环形边沿在加压液 体的作用下能挠曲以移动远离所述设备的接合部。

11.根据权利要求5的系统，其特征在于，所述设备的接合部是固定 的，胶囊的接合部在加压流体的作用下能挠曲。

12.根据权利要求1的系统，其特征在于，所述限流装置包括布置于 离开胶囊的封壳的液体流动路径中的胶囊的壁的周边部分，该周边部分包 括小于200微米的出口开口。

13.根据权利要求1的系统，其特征在于，所述设备包括用于在胶囊 中注水的水注入组件(29)，所述水注入组件包括基本与胶囊的中心轴线 (A)对齐的至少一个穿孔构件(48)。

14.根据权利要求13的系统，其特征在于，所述穿孔构件具有用于 向胶囊中注水的管状通道(46)。

15.根据权利要求1的系统，其特征在于，所述限流装置被构造成用 于在离心操作期间提供相对压力至少0.5巴的压降。

16.根据权利要求15的系统，其特征在于，所述限流装置被构造成 用于在离心操作期间提供相对压力在1巴和6巴之间的压降。